Cazo Alchimy De Buyer

Cozinhe como os chefs mais exigentes com o Cazo Alchimy De Buyer. O seu design multicamada de elevada densidade combina o aço inoxidável com um interior em alumínio, garantindo uma distribuição uniforme da temperatura para uma cozedura mais eficiente e sustentável.

A coleção Alchimy De Buyer presta homenagem a todos os cozinheiros e ao Bocuse D'Or nos quase 100 anos de colaboração entre a marca francesa e o mundo dos chefs.

A distribuição homogénea do calor permite controlar a temperatura, pelo que é um cazo ideal mesmo para preparações mais delicadas. Perfeito para preparar molhos como o béchamel, creme de pasteleiro, natillas, para fazer manteiga noisette ou massa choux, é também excelente para fritar, por exemplo, croquetes.

Características

• Corpo de 3 camadas: duas camadas de aço inoxidável com interior em alumínio.
• Camadas de elevada densidade, o que permite uma maior retenção e distribuição do calor.
• Difusão homogénea da temperatura por todo o corpo. Concebida para reduzir o consumo energético.
• Reatividade idêntica quando a temperatura aumenta e diminui.
• Escala medidora interior.
• Bordo vertedor para servir com precisão todo o tipo de preparações.
• Fácil de limpar, saudável e duradouro.
  
• Cabo elevado e melhorado. De aço inoxidável, é ergonómico para um manuseamento confortável e oco para evitar que aqueça. Rebites prensados que o tornam totalmente estanque. Por ser elevado, é ideal para uma melhor organização das zonas de confeção.
  
• Todas as medidas do cazo são apresentadas sem tampa.
• Adequado para todo o tipo de fogões, incluindo forno e indução.
  
• Adequado para limpeza na máquina de lavar loiça.
• Fabricado em França.

Pode adquirir a tampa de vidro Mylady De Buyer ou a tampa de aço inoxidável De Buyer, ambas compatíveis com o cazo Alchimy da marca francesa. A tampa ajudará a reter o vapor e o calor da cozedura e a manter os seus pratos quentes durante mais tempo.

Pode ver toda a gama Alchimy aqui.

Porque gostamos do Cazo Alchimy De Buyer

1. É um cazo profissional. Concebido para satisfazer os cozinheiros mais exigentes e para uma utilização intensiva com os melhores resultados.
2. O seu design multicamada é ideal para alcançar um controlo máximo da temperatura, aquecendo-se e distribuindo esse calor de forma homogénea. Perfeito para reduzir o consumo energético.
3. A sua escala medidora interior é um guia perfeito para que a sua utilização seja sempre um sucesso. E o bordo vertedor de todo o cazo é perfeito para verter com precisão e sem pingos.
   
4. O cabo elevado permite ocupar as zonas de confeção sem incomodar o resto das peças com que está a cozinhar. Na De Buyer pensaram em tudo!

A história de De Buyer