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Com as cabeças redondas farás bolas de 3,8 e 3 cm de diâmetro; e as cabeças ovaladas medem 5 e 6 cm, a pequena e a grande respetivamente.
RECOMENDAÇÕES: Conforme o tipo de massa que tenhas preparado, pode acontecer que tenda a ficar agarrada à superfície. Se vires que isso acontece, há vários truques que podem ajudar: enfarinhar os alimentos, enfarinhar as pinças, aplicar uma camada fina de óleo nas pinças, ou um truque muitas vezes infalível: passar as pinças por água antes de pegar nos alimentos (podes colocar um copo com água junto da massa e antes de a pegar mergulhar um segundo as pinças nele).
Pinças para croquetes e almôndegas La Croquetera from Claudia&Julia on Vimeo.
Foto: Receita "Koftas de couve-flor com molho de menta e lima" (de Pepita Greens)
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