Placa perfurada quadrada de ferro Chef Lodge

Perfeita para cozinhar com todo o aroma e sabor da parrilla, a Grelhador perfurado quadrado de ferro Chef Lodge tem um design maravilhoso que o tornará possível. A sua superfície perfurada dispõe de orifícios em forma de lágrima que permitem que os alimentos se impregnem do maravilhoso sabor e aroma do churrasco. As suas duas pegas largas e elevadas permitem-lhe manuseá-la enquanto cozinha ou levá-la da parrilla para a mesa com comodidade, para que todos desfrutem do saboroso resultado.

Ideal para assar legumes na parrilla ou no churrasco, é uma peça excelente para cozinhar ao ar livre e sobre a chama de uma fogueira qualquer alimento, desde carnes a peixes ou marisco. E é também um tabuleiro perfurado perfeito para assar tartes, pizzas ou bolachas. A sua construção em hierro fundido proporciona uma retenção excelente da temperatura e faz com que o calor se distribua de forma homogénea, cozinhando os alimentos de forma maravilhosa.

O que distingue a Grelhador perfurado quadrado de ferro Chef Lodge

• A sua construção robusta. A plancha perfurada quadrada é fabricada em hierro fundido, sem qualquer tipo de revestimento antiaderente, nem elementos tóxicos. Esta robustez permite-lhe usar qualquer utensílio ao cozinhar com ela, até mesmo os de aço inoxidável.
• O seu design perfurado funcional. A plancha conta com uma superfície perfurada, com orifícios em forma de lágrima que permitem a circulação do ar, impregnando os alimentos com o sabor e aroma da parrilla. É perfeita para utilização no churrasco, na parrilla, ou sobre a chama da fogueira, e também é um tabuleiro perfeito para cozer massas no forno.
  
• A sua facilidade de manuseamento. Mesmo sendo uma peça robusta, o seu design conta com duas pegas integradas, amplas e elevadas, para que a possa manusear de forma cómoda e fácil.
  
• A sua durabilidade. Sendo totalmente fabricadas em hierro fundido, a plancha durar-te-á muito mais do que uma vida inteira.
• A sua excelente relação entre qualidade e durabilidade e o seu preço. São peças acessíveis, com uma durabilidade excecional e uma qualidade inquestionável.
• O seu acabamento rugoso. A Lodge fabrica todos os seus utensílios de ferro numa só peça e em moldes únicos de areia; isto confere-lhes o seu característico acabamento ligeiramente rugoso na superfície, tanto interior como exterior, e faz com que cada peça seja única e irrepetível. Com o uso, forma-se uma pátina que acabará por criar uma superfície suave e naturalmente antiaderente.
• O seu tratamento ou cura de fábrica. Todas as peças de ferro fundido Lodge recebem na fábrica uma cura ou tempero, para que quando as receber em casa estejam prontas a usar. A cura do hierro fundido, chamada polimerização, consiste em aplicar uma camada de óleo vegetal à peça e aquecê-la no forno a uma temperatura suficientemente alta para que o óleo se una ao ferro. Este processo proporciona aos utensílios Lodge a sua clássica pátina preta, criando uma superfície de cozedura naturalmente antiaderente, que é também uma camada protetora que ajuda a evitar que os utensílios enferrujem.
• As suas excelentes propriedades antiaderentes. As peças Lodge oferecem um antiaderente natural, que permite até cozinhar quase sem óleo. Além disso, quanto mais se usam, mais antiaderentes se tornam.
  
• A sua grande retenção da temperatura e a distribuição uniforme do calor. Por ser de ferro, retém o calor de forma excelente durante mais tempo e distribui-o de maneira uniforme. Graças às altas temperaturas que o ferro alcança, permite selar os alimentos nos seus próprios sucos, mantendo todo o seu sabor. O resultado é muito mais saboroso, como os sabores de sempre.
  
• Os mais de 125 anos de experiência da Lodge no fabrico de peças de ferro fundido. Fabricantes desde 1896, a Lodge é uma marca icónica não só nos EUA, país de origem e onde continuam a fabricar todos os seus produtos de hierro fundido, nas fundições Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quando quiseres usar a plancha, basta deixá-la aquecer gradualmente, para que o calor se distribua de forma homogénea por toda a sua superfície, e começar a cozinhar quando estiver muito quente. Para a limpar, deixa-a arrefecer primeiro; lava-a com uma esponja e detergente não abrasivos e unge ligeiramente a superfície interior com óleo, para evitar que oxide. Para uma conservação ideal, recomenda-se guardá-la sempre num local seco.

Lembra-te de que a plancha é de ferro e é fabricada numa só peça, pelo que as asas aquecem. Com as pegas protetoras de silicone para tachos Lodge, pode manuseá-la de forma segura e sem se queimar.

NOTA: A cura de fábrica confere às peças de ferro fundido Lodge um acabamento rústico com certas imperfeições, tais como alguma marca castanha na borda, no cabo ou na pega. Não se preocupe! São pequenos pontos em que o óleo não se integrou no ferro, mas pode usar a sua peça sem problemas. Não se trata de um defeito nem de ferrugem e desaparece com o uso e os cuidados habituais.

Características:

• Placa quadrada perfurada de hierro fundido com asas.
• Fabricada numa só peça.
• Superfície com orifício em forma de lágrima, que permite a circulação do ar.
• Ideal para grelhadores e churrasqueiras, já que permite que os aromas e sabores se infiltrem nos alimentos.
• Pegas amplas e elevadas, para um manuseamento cómodo.
• Curada na fábrica com óleo vegetal 100% natural.
• Antiaderência natural.
• Excelente retenção de calor e aquecimento uniforme.
• Fabricada nos Estados Unidos.
• Adequada para cozinhar em grelhadores, churrasqueiras, sobre chama (de fogueira ou da lareira) e para o forno.
• Limpeza manual, não adequada para máquina de lavar loiça.
• Medidas: 36,83 de comprimento (com pegas) x 27,94 cm de largura x 3,56 cm de altura.
  
• Peso: 2,494 kg.
  

Porque é que gostamos da Grelhador perfurado quadrado com pegas 28cm Chef Collection Lodge

1. O seu design permite que os alimentos absorvam o maravilhoso sabor da parrilla.
2. As suas pegas amplas e elevadas tornam-na muito fácil de manusear.
3. Poderá usá-la no churrasco, na parrilla ou na fogueira. E também no forno!
4. É uma travessa perfeita para ir ao forno, já que permite a circulação do ar quente.
   
5. A retenção do calor no hierro fundido é excelente.
   
6. A sua relação qualidade-durabilidade-preço é excelente.