Frigideira de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer

Cozinhar como os melhores chefs será canja com a Frigideira de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer. Uma frigideira perfeita para dourar todo o tipo de alimentos, flambear carnes, saltear legumes ou mariscos, caramelizar, fritar ou assar mesmo no forno. Fabricada em cobre, material emblemático da gastronomia francesa, é ideal para cozinhar de forma muito eficiente com um fantástico controlo da temperatura e resultados excecionais.

A frigideira de cobre é uma peça que combina tradição e inovação no seu design e fabrico, em parte artesanal. Graças à grande condutividade térmica do cobre, conseguirá uma cozedura rápida e uniforme, não só na base, mas em todo o corpo da caçarola.

Com ela poderá fritar, fazer omeletes, saltear legumes ou massa, dourar carnes e dar-lhes um toque final no forno, para assar ou preparar molhos, tornando-se uma ferramenta indispensável na sua cozinha.

O que distingue a coleção Inocuivre com cabos e asas em aço inoxidável De Buyer

Inocuivre representa a tradição da elegante gastronomia francesa, na qual se destacam as cozeduras delicadas em lume brando e as reduções. Preparações em que o cobre é ideal pela sua excelente condução do calor. Todas as peças Inocuivre são totalmente polidas à mão de forma tradicional, com um saber-fazer exigente transmitido de geração em geração. Esta coleção única de design intemporal distingue-se por:

• A sua composição excecional. O seu material combina 90% de cobre, para uma excelente condução do calor, e 10% de aço inoxidável 18/10, para uma fácil manutenção.
• É compatível com todas as cozinhas, exceto as de indução.
• É adequada para utilização no forno.
• O 90% de cobre no exterior garante uma excelente condutividade térmica, superior à do ferro e do aço inoxidável multicamada, para um controlo perfeito da cozedura e resultados maravilhosos. A transmissão perfeita do calor e a garantia de uma temperatura constante fazem com que seja um material com um desempenho extraordinário na cozinha, mesmo em lume baixo.
• O 10% de aço inoxidável 18/10 no interior é apto para uso alimentar e não altera as propriedades do cobre.
• O seu design elegante, que combina na perfeição tradição com inovação, materiais de sempre com acabamentos extraordinários.
• A fabricação da linha Inocuivre é feita em França e requer mais de 18 etapas. Desde a estampagem até ao polimento manual tradicional, o saber-fazer exigente transmitido de geração em geração resulta em peças únicas de extraordinária qualidade. Este trabalho da De Buyer conta com o reconhecimento do Ministério da Economia francês, que lhe atribuiu o selo Living Heritage Company.
• Os cabos e as asas são em aço inoxidável fundido e estão rebitados a frio. O seu design moderno, com curvatura à francesa, para além de elegante é ergonómico e proporciona uma grande comodidade no manuseamento das peças.
• A tampa, fabricada em aço inoxidável e ligeiramente abaulada, adapta-se perfeitamente à caçarola. A pega rebitada é em aço inoxidável fundido. O seu acabamento exterior é brilhante polido.
• A coleção distingue-se pelo seu acabamento espelhado de alta qualidade, com o código de produção gravado no fundo.
• O interior em aço inoxidável facilita a sua limpeza, que deve ser sempre feita à mão. As peças Inocuivre não são compatíveis com a máquina de lavar loiça.

A Frigideira de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer apresenta-se nas seguintes medidas:

Nota: As peças devem ser aquecidas gradualmente e nunca devem ser usadas com potência alta de lume (no máximo a 3/4 do que a sua cozinha permitir). Graças à grande condutividade térmica do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada), não requerem uma potência maior. Para evitar contrastes térmicos e queimaduras, devem ser deixadas arrefecer após a utilização antes de serem limpas ou manuseadas.

A Frigideira de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer não é compatível com cozinhas de indução. Se pretende ver todos os utensílios de cobre compatíveis com indução, encontrá-los-á na coleção Prima Matera De Buyer.

Porque gostamos da Frigideira de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer

1. É uma peça preciosa, com a qual vai adorar cozinhar.
   
2. O seu design facilita a transferência dos alimentos da frigideira para o prato.
3. Salteie, frite, flambe, reduza, doure ou prepare as suas melhores omeletes.
4. A sua transmissão de calor é excecional, ideal para cozinhar de forma eficiente.
   
5. O resultado de tudo o que cozinhar nela será maravilhoso.
6. A sua fabricação em parte artesanal torna cada frigideira algo único.
   
7. O cabo rebitado é em aço inoxidável fundido, resistente e duradouro!

A história de De Buyer