Facas Provença Sabatier®

Fabricados em França, os Cuchillos Provençao de Sabatier® são sinónimo de corte perfeito e qualidade excecional. Forjados na totalidade, estes cuchillos de cocina de aço inoxidável reforçado com azoto, destacam-se pela sua fácil utilização, pela sua dureza perfeita e pela maior vida útil do fio, bem como pelo seu elegante design com cabo de madeira de oliveira e rebites de aço inoxidável.

Os Cuchillos Provençao de Sabatier® são 100% forjados, feitos na totalidade a partir de um único bloco de aço, e respeitando as fases tradicionais de fabrico e os acabamentos finais das melhores peças. Um processo que garante a estrutura molecular homogénea do aço e determina a força e a resistência à erosão, bem como o bom equilíbrio na mão de cada faca.

O aço inoxidável das facas Provençao é reforçado com azoto enriquecido 4116N, obtendo-se um aço com qualidades enormemente melhoradas em dureza, resistência à corrosão e corte inicial e vida útil do fio, com um ângulo de afiação de 12,5 graus por lado.

As facas Provençao de Sabatier® apresentam-se nos seguintes modelos:

• Faca de pão, com lâmina serrilhada de 20 cm. Com um design ligeiramente curvo para um corte muito eficiente.
  
• Faca descascadora, com lâmina de 10 cm. Ideal para descascar, cortar e picar legumes ou frutas.
  
• Faca de chefe, com lâmina de 15 cm, para cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos.
• Faca de chefe, com lâmina de 20 cm, para cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos.
  
• Faca de filetar, com lâmina de 20 cm. A faca perfeita para filetar e trinchar.
  

Características

• Facas de cozinha totalmente forjadas.
• Fabricadas em aço inoxidável com elevado teor de carbono, com molibdénio e vanádio.
• Aço reforçado com azoto enriquecido 4116N (X50CrMoV15+N)
  
• Dureza: 58 HRC.
• Ângulo de afiação para o corte de 12,5 graus por lado.
• Longa vida útil do fio.
• Cabo de madeira de oliveira com rebites de aço inoxidável.
• Vários modelos à escolha:
• Faca para pão. Lâmina serrilhada de 20 cm
• Faca descascadora. Lâmina de 10 cm
• Facas de chefe. Lâminas de 15 e 20 cm
• Faca de filetar. Lâmina de 20 cm
• 100% forjadas respeitando as fases tradicionais de fabrico, resultando em:
• Bom equilíbrio na mão.
• Força e resistência à corrosão.
• Estrutura molecular homogénea do aço.
• Fabricadas em Thiers (França)

Porque gostamos das Facas Provençao de Sabatier®

1. São facas 100% forjadas, respeitando todas as fases do fabrico tradicional.
2. O aço inoxidável é reforçado com azoto enriquecido, melhorando muito as qualidades da faca.
3. Têm um design elegante, com o cabo de madeira de oliveira que se destaca com os rebites de inox.
4. São facas com um bom equilíbrio e confortáveis de manusear.
5. Sabatier é sinónimo de experiência e saber-fazer em cutelaria.

A história de Sabatier