Panela de cobre Inocuivre com pegas de inox De Buyer

A Caçarola de cobre Inocuivre com pegas em inox De Buyer é uma peça elegante com a qual vais alcançar a excelência em todas as tuas preparações. Uma caçarola de cobre, material emblemático da gastronomia francesa, que combina tradição e inovação, e cujo design e fabrico, em parte artesanal, fazem dela um instrumento único com o qual poderás criar as tuas melhores obras culinárias.

Com esta caçarola de cobre com tampa de aço inoxidável poderás cozinhar de forma muito eficiente todo o tipo de guisados em lume brando, com resultados como os dos melhores chefs. Graças à grande condutividade térmica do cobre, obtém-se uma cozedura rápida e uniforme, não só na base, mas em todo o corpo da caçarola.

É perfeita para preparar tanto uma exquisita bouillabaisse como estufados de todo o tipo, quer de carne, quer de legumes ou de verduras, cremes ou sopas. Com ela, não haverá guisado que não fique delicioso.

O que distingue a coleção Inocuivre com cabos e pegas de aço inoxidável De Buyer

Inocuivre representa a tradição da elegante gastronomia francesa, na qual se destacam as cozeduras delicadas em lume brando e as reduções. Preparações em que o cobre é ideal pela sua excelente condução do calor. Todas as peças Inocuivre são totalmente polidas à mão de forma tradicional, com um saber-fazer exigente transmitido de geração em geração. Esta coleção única de design intemporal distingue-se por:

• A sua composição excecional. O seu material combina 90% de cobre, para uma excelente condução do calor, e 10% de aço inoxidável 18/10, para uma manutenção fácil.
• É adequada para todas as cozinhas, exceto para as cozinhas de indução.
• É adequada para uso no forno.
• O 90% de cobre no exterior garante uma excelente condutividade térmica, superior à do ferro e do aço inoxidável multicamada, para um controlo perfeito da cozedura e resultados maravilhosos. A transmissão perfeita do calor e a garantia de uma temperatura constante fazem dela um material com um comportamento extraordinário na cozinha, mesmo em lume baixo.
• O 10% de aço inoxidável 18/10 no interior é adequado para uso alimentar e não altera as propriedades do cobre.
• O seu design elegante, que combina na perfeição tradição com inovação, materiais de sempre com acabamentos extraordinários.
• A fabricação da linha Inocuivre é realizada em França e requer mais de 18 passos. Desde a estampagem ao polimento manual tradicional, o saber-fazer exigente transmitido de geração em geração resulta em peças únicas de qualidade extraordinária. Este trabalho da De Buyer conta com o reconhecimento do Ministério da Economia francês, que lhe atribuiu o selo Living Heritage Company.
• Os cabos e as pegas são de aço inoxidável fundido e estão rebitados a frio. O seu design moderno, com curvatura francesa, além de ser elegante, é ergonómico e proporciona grande conforto no manuseamento das peças.
• A tampa, fabricada em aço inoxidável e ligeiramente abaulada, adapta-se perfeitamente à caçarola. A pega rebitada é de aço inoxidável fundido. O seu acabamento exterior é brilhante e polido.
• A coleção distingue-se pelo seu acabamento espelhado de alta qualidade, com o código de produção gravado no fundo.
• O interior em aço inoxidável facilita a limpeza, que deve ser feita sempre à mão. As peças Inocuivre não são adequadas para a máquina de lavar loiça.

A Caçarola de cobre Inocuivre com pegas em inox De Buyer é apresentada nas seguintes medidas, todas elas com tampa de aço inoxidável:

Nota: As peças devem ser aquecidas gradualmente e nunca devem ser usadas com potência de fogo alta (no máximo 3/4 do que a tua cozinha permita). Graças à grande condutividade térmica do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada), não requerem uma potência maior. Para evitar contrastes térmicos e queimaduras, devem arrefecer após a utilização antes de serem limpas ou manuseadas.

A Caçarola de cobre Inocuivre com pegas em inox De Buyer não é adequada para cozinhas de indução. Se quiseres ver todos os utensílios de cobre adequados para indução, encontras-los na coleção Prima Matera De Buyer.

Porque é que gostamos da Caçarola de cobre Inocuivre com pegas em inox De Buyer

1. É uma peça lindíssima, com a qual cozinharás durante muitos, muitos anos.
   
2. A sua transmissão de calor é excecional, ideal para cozinhar com grande eficiência.
   
3. O resultado de tudo o que nela cozinhares será maravilhoso. Em casa vão aplaudir-te!
   
4. A sua fabricação é em parte artesanal, pelo que cada caçarola é uma peça única.
5. As pegas são de aço inoxidável fundido e estão rebitadas.
6. A tampa é tão bonita quanto prática e encaixa na perfeição, tal como a caçarola na tua cozinha!

A história de De Buyer