Forma de cobre para canelés De Buyer

O autêntico Molde de cobre para Canelés De Buyer, com o seu representativo design canelado, permitir-te-á preparar de forma tradicional uma das iguarias mais aromáticas e representativas da pastelaria francesa. Fabricados em cobre estanhado, a transmissão do calor é excelente, dando como resultado uma perfeita caramelização dos sucos e um delicioso sabor. Uns moldes clássicos, que te durarão para toda a vida.

Tanto na sua forma como no seu material, este molde evoca a essência do autêntico e tradicional canelé, levando-te a Bordéus a cada dentada. Com o seu exterior de cobre e a sua superfície interior de estanho são perfeitos para cozer os canelés, caramelizando de forma ideal e proporcionando o maravilhoso contraste entre o interior e a camada exterior.

Mas além disso, pelo seu característico design, são também uns moldes excelentes para cozer todo o tipo de bolos doces ou salgados, para as tuas sobremesas frias como mousses, panna cotta, gelatina ou pudins, ou para qualquer preparação que te ocorra. Até mesmo, graças à elegância do cobre, para apresentar na mesa os molhos ou aperitivos!

Características:

• Molde para canelé de cobre estanhado.
  
• Vende-se individualmente e está disponível em 3 medidas:
• Diâmetro de 3,5 cm. Altura: 3,3 cm. Espessura: 0,8 mm. Capacidade: 0,03 l.
• Diâmetro de 4,5 cm. Altura: 4,2 cm. Espessura: 1 mm. Capacidade: 0,06 l.
• Diâmetro de 5,5 cm. Altura: 5 cm. Espessura: 1,2 mm. Capacidade: 0,1 l.
• Design e materiais puramente tradicionais.
• Exterior em cobre e interior em estanho. Camada espessa de estanho para uso profissional.
• Grande condutividade térmica do cobre. Excelente caramelização.
• Aptos para forno. Não ultrapassar a temperatura máxima de 230 °C.
• Também utilizável a frio.
• Não aptos para micro-ondas.
• Não aptos para a máquina de lavar loiça. Lavar à mão com uma esponja e sabão suaves (não usar esfregões ou esponjas abrasivas nem detergentes abrasivos).
• A superfície exterior de cobre pode ser limpa com o limpador para utensílios de cobre De Buyer.
• Fabricado em França.

Porque é que gostamos do Molde de cobre para Canelés De Buyer

1. Se tiveste a sorte de provar o autêntico canelé de Bordéus, não há melhor molde para recuperar esse delicioso sabor.
   
2. E se ainda não o provaste, não podes deixar escapar este molde para o fazeres em casa!
3. O cobre garante a perfeita caramelização dos sucos. O contraste entre o interior do canelé e o seu exterior é algo maravilhoso.
4. Vão durar-te para toda a vida. E serão herdados pelos teus descendentes.
5. Em qualquer um dos seus tamanhos, permitem-te fazer sobremesas e petiscos frios ou quentes.

A história de De Buyer