Cazo em aço inoxidável 5 camadas Castel'Pro Cristel

Remove, aquece e cozinha com facilidade com o Cazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel, um cazo de construção multicamada fabricado inteiramente em França com o qual cozinharás com mestria. O seu elegante design de 5 camadas garante o aquecimento rápido e a distribuição homogénea da temperatura. A cozedura é mais eficiente e os resultados são perfeitos. Esta construção permite um controlo total da temperatura, tanto ao aumentar como ao diminuir o lume. É um tacho muito versátil e a sua base curva é perfeita para cozinhar cremes, molhos ou reduções, e também para fritar com menos óleo, de forma rápida, controlada e reduzindo os salpicos. Uma joia!

O cazo de aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro representa a excelência do utensílio de cozinha profissional adaptado ao uso doméstico. Concebido por Paul Dodane, figura-chave da marca, e desenvolvido em colaboração com chefs, é um cazo premium que garante o máximo desempenho, um controlo total e uma grande durabilidade. Fabricada com materiais de excelente qualidade e acabamentos cuidados, Castel'Pro é uma linha de referência no utensílio de cozinha de alta gama.

O cazo conta com construção multicamada de 5 camadas e combina aço inoxidável 18/10 e alumínio em toda a estrutura do corpo. Isto permite-lhe absorver e distribuir o calor de forma rápida, uniforme e controlada da base ao rebordo, graças a esta tecnologia multicamada. Além disso, dispõe de escala medidora interior, que ajuda a controlar as cozeduras, especialmente ao reduzir molhos.

Características técnicas da coleção Castel'Pro

• Corpo Ultraply, que combina leveza e resistência. Equilíbrio entre robustez e leveza para uma utilização confortável.
• Construção multicamada de 5 camadas (5-ply) em todo o corpo: aço inoxidável 18/10 + alumínio + núcleo de alumínio reforçado + alumínio + base de aço inoxidável adequada para indução.
• Difusão rápida e homogénea do calor em todo o corpo do utensílio, da base ao rebordo (não só na base).
• Controlo térmico preciso: subida e descida rápida da temperatura.
• Adequado para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Fabrico com aço inoxidável 18/10 de origem europeia: elevada resistência à corrosão e adequado para uso alimentar.
• Design arredondado que facilita saltear e preparar molhos e reduções.
• Rebites de aço inoxidável de alta resistência.
• Graduações interiores para medição precisa.
• Rebordo fechado que protege as camadas interiores e melhora a higiene.
• Bordo vertedor concebido para um despejo limpo e sem gotejamento.
• Cabo longo, ergonómico e concebido para se manter mais frio durante a utilização.

Para que é ideal o Cazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel

A construção multicamada do cazo Castel'Pro garante uma resposta térmica imediata e uniforme em toda a superfície, tanto ao aumentar o lume como ao baixá-lo, o que lhe proporcionará um controlo preciso da cozedura. Ao aquecer todo o corpo do cazo, é um aliado muito eficiente para:

• Preparar molhos com máxima precisão, controlando facilmente a textura e o ponto de redução.
• Reduzir fundos, sucos e caldos concentrando os sabores de forma eficiente.
• Emulsionar molhos e cremes (beurre blanc, reduções ligadas, cremes finos) com grande facilidade.
• Aquecer líquidos (leite, caldos, infusões) de maneira rápida e uniforme.
• Cozinhar cremes de legumes, sopas e purés com maior eficiência.
• E também cremes doces como o creme inglês ou o creme pasteleiro, ou para fazer caramelos e xaropes com maior controlo da temperatura.
• Para as massas escaldadas é um cazo perfeito, já que facilita a eliminação do vapor.
• Derreter ingredientes delicados como manteiga ou chocolate sem risco de sobreaquecimento.
• Cozer massa, arroz, quinoa ou leguminosas de forma prática.
• Fritar com menos quantidade de óleo e reduzindo os salpicos.

Nota importante: Para uma utilização correta, recomenda-se aquecer o cazo de forma progressiva a potência média/baixa e evitar aquecê-lo em vazio. Não deve ser usado a potências altas, já que a sua construção multicamada permite uma rápida e homogénea difusão do calor. Aconselha-se não cozinhar acima de 2/3 da potência que a placa permita e evitar o sobreaquecimento.

Características

• Cazo em aço inoxidável.
• Corpo multicamada de 5 camadas (inox 18/10 interior + alumínio + inox ferrítico exterior).
• Peça da coleção Castel’Pro.
• Concebida por Paul Dodane, figura-chave na Cristel.
• Desenvolvida para uso profissional e doméstico exigente.
• Design de base curva que favorece a integração dos ingredientes e a circulação dos líquidos.
• Ideal para reduzir, ligar molhos, emulsionar, cozer, aquecer, derreter ou fritar.
• Aço inoxidável de origem europeia com acabamento brilhante.
• Difusão rápida e homogénea do calor.
• Excelente controlo da cozedura. Subida e descida rápida de temperatura.
• Adequado para todos os fogões, incluindo indução.
• Adequado para forno. Máximo 300 °C no forno.
• Apto para máquina de lavar loiça.
• Cabo ergonómico atérmico, que reduz a transmissão de calor.
• Bordo vertedor fechado, largo e eficaz.
• Fabricado em França, de forma responsável e respeitosa com o ambiente.
• Utilização de energias renováveis e abordagem sustentável.
• Certificação Origine France Garantie.
• Garantia vitalícia contra defeitos de fabrico em condições normais de uso doméstico.

Porque gostamos do Cazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel

1. O seu design é tão elegante como funcional.
2. A sua construção multicamada distribui o calor de forma uniforme, o que é ideal para molhos e cremes delicados.
3. O design arredondado ajuda a mexer, ligar e integrar de forma fácil e eficiente.
4. A escala interior é uma excelente ajuda ao cozinhar, sobretudo nas reduções e medições.
5. É uma peça de alta gama, uma joia na cozinha. Vai aproveitá-la muito.
6. É um cazo Cristel: qualidade, elegância, história, funcionalidade e garantia vitalícia. Tem tudo!

A história de Cristel