Caçarola alta em aço inoxidável 5-Ply com tampa Castel'Pro Cristel

Versátil como poucas, a Caçarola alta em aço inoxidável 5-Ply com tampa Castel'Pro Cristel é uma caçarola de construção multicamada fabricada em França ideal para guisar, estufar, saltear, reduzir ou assar. Com ela poderá cozinhar com o controlo dos melhores chefs, de forma eficiente e com resultados maravilhosos. O seu design curvo e a sua altura favorecem a distribuição homogénea do calor e permitem mexer de forma fácil e muito confortável. É uma cacerola com tampa perfeita para estufados e assados cheios de sabor ou receitas como risottos. Duradoura, eficiente e com uma presença muito elegante, é ideal tanto para refeições leves durante a semana, como para preparar as suas melhores receitas e apresentá-las diretamente na mesa.

A cacerola alta de aço inoxidável 5-Ply com tampa Castel'Pro representa a excelência do material de cozinha profissional adaptado ao uso doméstico. Concebida por Paul Dodane, figura-chave da marca, e desenvolvida em colaboração com chefs, é uma caçarola premium que garante o máximo desempenho, um controlo total e uma grande durabilidade. Fabricada com materiais de excelente qualidade e acabamentos cuidados, Castel'Pro é uma linha de referência no material de cozinha de alta gama.

Conta com construção multicamada de 5 camadas e combina aço inoxidável 18/10 e alumínio em toda a estrutura do corpo. A caçarola absorve e distribui o calor de forma rápida, uniforme e controlada da base ao rebordo, graças à sua tecnologia multicamada. Como resultado, a confeção dos alimentos é homogénea e eficaz, tanto no lume como no forno.

As asas rebitadas em aço inoxidável facilitam o seu manuseamento e a tampa complementa a cacerola e favorece uma confeção muito mais eficiente. Ajuda a reter o vapor, o calor e o aroma dos alimentos, tornando a confeção mais rápida e suave. Os resultados são muito mais suculentos, tenros e saborosos. Além disso, a pega da tampa apresenta um original design ergonómico que lhe confere um acabamento muito elegante e permite manuseá-la de forma cómoda e segura.

Características técnicas da coleção Castel'Pro

• Corpo Ultraply, que combina leveza e resistência. Equilíbrio entre robustez e leveza para um manuseamento confortável.
• Construção multicamada de 5 camadas (5-ply) em todo o corpo: aço inoxidável 18/10 + alumínio + núcleo de alumínio reforçado + alumínio + base em aço inoxidável apta para indução.
• Difusão rápida e homogénea do calor em todo o corpo do utensílio, da base ao rebordo (não apenas na base).
• Controlo térmico preciso: subida e descida rápida da temperatura.
• Apta para todos os tipos de fogões, incluindo indução.
• Fabricada com aço inoxidável 18/10 de origem europeia: elevada resistência à corrosão e apto para uso alimentar.
• Design arredondado que facilita o saltear e a preparação de molhos e reduções.
• Rebites em aço inoxidável de alta resistência.
• Graduções interiores para medição precisa.
• Rebordo fechado que protege as camadas interiores e melhora a higiene.
• Rebordo vertedor concebido para um vazamento limpo e sem pingos.
• Cabo longo, ergonómico e concebido para se manter mais frio durante a utilização.

Para que é ideal a cacerola alta de aço inoxidável com tampa 5-Ply Castel'Pro Cristel

A construção multicamada da cacerola alta Castel'Pro garante uma resposta térmica imediata e uniforme em toda a superfície, tanto ao aumentar o lume como ao reduzi-lo, o que lhe proporcionará um controlo preciso da confeção. O seu design curvo e as suas paredes altas favorecem o movimento dos alimentos e a concentração dos sucos e líquidos. É uma peça com uma enorme versatilidade, que utilizará tanto no lume como no forno. Com ela poderá:

• Cozinhar risottos e arroz caldoso ou malandrinho, já que a base curva favorece a mexer e emulsionar o amido.
• Preparar receitas e assados no forno, desde um boeuf bourgignon, a um frango assado com o respetivo acompanhamento, ou um pastel de carne.
• Cozinhar peixes com molho, graças ao seu design tipo marmita.
• Preparar estufados, guisados de carne e de legumes.
• Reduzir molhos, sumos e fundos de forma muito eficiente.
• Emulsionar e ligar molhos diretamente na frigideira.
• Saltear carnes, legumes e peixe à maneira de wok, já que permite a confeção ágil dos alimentos.
• Fritar usando menos óleo e evitando salpicos.
• Cozinhar todo o tipo de pratos que exijam um acabamento no forno, sem ter de trocar de utensílio.

Nota importante: Para uma utilização correta, recomenda-se aquecer a cacerola de forma progressiva em potência média/baixa durante alguns segundos antes de adicionar o óleo ou os alimentos. Deve evitar-se a utilização de potências altas, uma vez que a sua construção multicamada permite uma difusão rápida e homogénea do calor. Aconselha-se não cozinhar acima de 2/3 da potência permitida pela placa e evitar aquecer vazia e o sobreaquecimento.

Características da frigideira 5-Ply

• Caçarola alta em aço inoxidável com tampa.
• Design curvo com paredes altas.
• Corpo multicamada de 5 camadas (inox 18/10 interior + alumínio + inox ferrítico exterior).
• Peça da coleção Castel’Pro.
• Concebida por Paul Dodane, figura-chave na Cristel.
• Desenvolvida para uso profissional e doméstico exigente.
• Aço inoxidável de origem europeia com acabamento brilhante.
• Tampa em aço inoxidável ou em vidro temperado (consoante o modelo) com pega ergonómica em inox.
• Difusão rápida e homogénea do calor.
• Excelente controlo da confeção. Subida e descida rápida da temperatura.
• Design muito versátil.
• Ideal para estufar, guisar a baixa temperatura, assar, reduzir, saltear ou fritar.
• Apta para todos os lumes, incluindo indução.
• Apta para forno. Máximo 300 °C no forno.
• Tampa de vidro apta para forno (máximo 180º C).
• Apta para máquina de lavar loiça.
• Asas ergonómicas atérmicas rebitadas, que reduzem a transmissão de calor.
• Rebordo vertedor fechado, amplo e eficaz.
• Fabricada em França, de forma responsável e respeitosa com o ambiente.
• Utilização de energias renováveis e enfoque sustentável.
• Certificação Origine France Garantie.
• Garantia vitalícia contra defeitos de fabrico em condições normais de uso doméstico.

Porque gostamos da Caçarola alta em aço inoxidável 5-Ply com tampa Castel'Pro Cristel

1. Elegante, funcional, duradoura e muito versátil.
2. De estufados a risottos ou assados, verá resultados fantásticos.
3. A sua construção multicamada permite-lhe controlar a confeção em todos os momentos. Quer aumente quer reduza o lume, a resposta é imediata.
4. Além disso, é muito eficiente. Aquece rapidamente e distribui o calor maravilhosamente, da base até aos rebordos.
5. A tampa confere-lhe uma mais-valia de eficiência. Ajuda a reter o vapor e o calor da confeção, bem como o aroma dos alimentos.
6. Vai durar-lhe para sempre, porque é resistente e está fabricada em inox de grande qualidade.
7. É uma cacerola Cristel: qualidade, elegância, história, funcionalidade e garantia vitalícia. Tem tudo!

A história de Cristel