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Paellera de ferro Mineral B De Buyer
78,50€
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A Paelheira de ferro Mineral B da De Buyer é perfeita para a cozinha caseira e saudável.
- Fabricada artesanalmente em ferro,
- Sem utilizar produtos químicos nem revestimentos estranhos nem metais pesados,
- Com uma espessura excecional que permite um excelente reparto da temperatura para conseguir uma paelha perfeita.
- É tratada com uma camada de cera de abelha que protege a frigideira e lhe dá uma superfície antiaderente de forma natural.
- Além de para paelhas, é ideal para fazer plancha.
- Apta para todas as fontes de calor incluindo a indução e
- Pode ir inteira ao forno (pode ir ao forno a 200ºC durante dez minutos).
Nota: Para cozinhar e para repousar o arroz, podes usar a tampa de aço inoxidável universal para panelas da De Buyer ou a tampa de aço inoxidável da ILSA.
Por que gostamos da paellera
- O ferro da De Buyer distribui tão bem o calor por toda a superfície que qualquer alimento fica maravilhosamente cozinhado e dourado por igual, evitando encontrar alguns grãos de arroz crus.
- Está feita para durar. Durar-te-ão a vida toda se as cuidares bem.
- Por poder ir ao forno, é perfeita para gratinar ou dar um toque de calor às tuas receitas.
Coisas que é importante saber sobre as frigideiras de ferro Mineral B
- As De Buyer são frigideiras fabricadas em França, e as únicas que existem com um certificado de pureza do ferro superior a 99%. As melhores!
- São frigideiras de ferro, por isso podem enferrujar. Como evitar isso? Evita o contacto prolongado com água, não as deixes secar ao ar: simplesmente, após lavá-las, seca-as com um pano. Se quiseres, podes deixá-las uns minutos a lume baixo novamente para que percam toda a humidade enquanto acabas de cozinhar (é um truque muito fácil de seguir e extremamente útil).
- Se as fores deixar muitos dias sem uso, podes aplicar um pouco de óleo e espalhá-lo pela superfície com um papel de cozinha, mas de todo não é indispensável.
- Antes do primeiro uso, é muito interessante fazer-lhes uma cura. Essa cura torna-as mais antiaderentes de forma natural. A cura é super simples de fazer. Vê o vídeo que está entre as fotos para saberes como o fazer.
- Tens uma frigideira para toda a vida! Podes esfregá-la com uma esponja macia, ou lavá-la com um esfregão (nanas) se precisares de soltar a comida, não acontecerá nada à frigideira! (não há nela antiaderente que possas estragar). Podem ficar pretas, por igual ou aos bocados. Não te preocupes: quanto mais pretas, melhor te vão servir.
- Se saírem pontinhos de ferrugem, passa um papel de cozinha com óleo, e verás como desaparecem por magia. Se a parte oxidada for maior, passa o esfregão sem medo. Não acontecerá nada; é uma frigideira totalmente de ferro: por baixo da camada de ferro, há mais ferro.
- Se tiveste de raspá-la com um esfregão ou simplesmente se te apetecer, podes fazer-lhe a cura outra vez, mas não é de todo imprescindível que o faças regularmente.
Medidas
| Diâmetro | Diâmetro base | Porções | Peso | Altura |
| 28 cm |
20,95 cm |
2-3 |
1,97 kg |
4,4 cm |
| 32 cm | 23 cm | 4 |
2,534 kg | 5,8 cm |
