Opiniões e perguntas
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La Fuente cerámica papillote de Emile Henry es una bandeja cerámica ideal para una cocción perfecta al papillote en el horno. Su tapa te permite una cocción suave y uniforme, manteniendo todo el sabor, aroma y propiedades de los alimentos, con unos resultados totalmente deliciosos.
El diseño de la fuente, en cualquier de sus medidas, hace que sea perfecta para aplicar la técnica de cocina al papillote, tanto para pescado, vegetales o carnes blancas (como carne de pollo o pavo). Pero no acaba aquí, porque es una bandeja estupenda también para usar sin tapa como fuente asadora para todo tipo de recetas. Ya vas viendo todo el partido que le podrás sacar, ¿verdad?
Además, la cerámica Emile Henry no se raya, puedes cortar los alimentos en ella tranquilamente, y es una fuente tan preciosa que querrás llevarla a la mesa y servir allí directamente. Te encantará abrir la tapa ante tus invitados y escuchar ese "Ooooh" que con tanto cariño te dedicarán.
Para obtener los mejores resultados se recomienda poner el pescado entero o troceado en el centro de la fuente, añadir verduras o tu acompañamiento preferido alrededor, sazonar y añadir un chorrito de aceite. A continuación, cerrar la tapa y cocinar en el horno precalentado a 200 °C.
Emile Henry é uma empresa francesa de grande reputação, de natureza familiar e com 75 anos de história, que fabrica desde 1850 artigos de cozinha em cerâmica de grande qualidade e com garantia de 10 anos.
Com um grande prestígio internacional, está atualmente presente em mais de 50 países e é reconhecida pelos seus designs elegantes e delicados, que combinam na perfeição a tradição, o savoir faire francês e a funcionalidade em peças verdadeiramente belas.
O seu delicado processo artesanal de fabrico baseia-se na utilização de argila da Borgonha cozida a mais de 2000 ºC, à qual é depois aplicado manualmente um esmalte natural de acabamento.
Quer uma curiosidade? Todas as peças são feitas à mão, uma a uma, num processo artesanal extremamente cuidado. E cada peça é assinada pelo artesão que a faz no verso inferior (na parte da base que não se vê), transmitindo o amor que é colocado em cada uma!
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Un par de cms más alta la haría más útil.
Es magnífica me encanta la usaré mucho gracias
Todavía no se el resultado final porque no la he probado aún, pero tengo más fuentes de Émile Henry y estoy encantada. Así qué de momento no puedo puntuar más . Saludos
Fuente ideal para todo tipo de asados en horno, especialmente pescados enteros.
Desconocía que hubiese un sustituto al papel de aluminio para el "papillote" y esta fuente es una estupenda adquisición si eres aficionad@ a esta técnica de cocina.
La he probado con pescado y con pollo y me gusta mucho, ya es una gran aliada en mi cocina; además de lo limpio y más saludable que resulta sin usar el papel.
Aprovecho también para deciros que el pedido llegó perfecto, como siempre. El embalaje espectacular.
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