{"product_id":"libro-picadas-mesa-y-mantel-de-ramon-parellada","title":"Livro Picadas (Mesa y Mantel) de Ramon Parellada","description":"\u003cp\u003eO livro \u003cstrong\u003ePicadas (Mesa y Mantel) de Ramon Parellada\u003c\/strong\u003e destaca-se por recuperar uma tradição culinária tão catalã quanto as picadas – um dos segredos da cozinha catalã. Escrito por Ramon Parellada e traduzido por Mar García Puig, este volume \u003cstrong\u003ereúne as picadas que transformam pratos do dia a dia em menus festivos\u003c\/strong\u003e, com uma abordagem que valoriza o almofariz e a simplicidade de ingredientes como uma folha de louro, uma cabeça de alhos ou um pedaço de pão seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA obra viaja entre o mar e a montanha, entre as mãos de avós e estalagens, para reunir receitas de picadas que se distinguem pela sua harmonia de sabores e pela sua capacidade de potenciar qualquer prato: desde arrozes e guisados até caldos inesquecíveis. Parellada, ligado durante décadas à Fonda Europa de Granollers, resgata essas combinações simples que conferem profundidade e aroma sem complicações desnecessárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste volume, que faz parte da coleção Mesa y mantel, apresenta-se em capa dura e oferece uma leitura deliciosa para apaixonados pela cozinha e amantes da cozinha tradicional que procuram reinterpretar os seus menus com um toque de autenticidade. Além disso, \u003cstrong\u003ealia tradição e curiosidade gastronómica\u003c\/strong\u003e, convidando a experimentar as picadas em casa e a descobrir o poder das receitas transmitidas de geração em geração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe se interessa pelas técnicas simples que elevam qualquer prato, este livro é um guia atraente e útil. Mais do que uma compilação de receitas, é uma história gastronómica que convida a colocar o almofariz ao lado da panela e a deixar-se surpreender pela riqueza da cozinha catalã tal como Parellada a viveu ao longo da sua longa carreira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditora: Debate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncadernação: Capa dura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAno de edição: 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie: Mesa y mantel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Castelhano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788410214095.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553440411973,"sku":"LIB9788410214095","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/libro_picadas_mesa_y_mantel_1.jpg?v=1764937392","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/pt\/products\/livro-picadas-mesa-y-mantel-de-ramon-parellada","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}