{"product_id":"libro-helados-mesa-y-mantel-de-paula-lopez-montero","title":"Livro Helados (Mesa y Mantel) de Paula López Montero","description":"\u003cp\u003eO livro \u003cstrong\u003eHelados (Mesa y Mantel) de Paula López Montero\u003c\/strong\u003e convida-o a passear pela natureza para descobrir \u003cstrong\u003eingredientes originais e tradicionais\u003c\/strong\u003e que ganham protagonismo neste delicado \u003cstrong\u003ereceituário de gelados à base de leite de cabra\u003c\/strong\u003e. É uma compilação calorosa, simples e muito próxima, escrita pela cofundadora da micro-gelataria trasumante Campo a través, com a qual poderá recriar cada uma das receitas que nele figuram. O seu tom narrativo acompanha, entre receitas e anedotas, uma tradição artesanal que se nutre da frescura da envolvente e das histórias de quem trabalha a terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste volume faz parte da coleção Mesa y mantel, dentro da linha Cocina. Apresenta um olhar ao mesmo tempo poético e prático: receitas inspiradas nas estações e nos produtos locais, com uma estrutura clara para que possa experimentar sem receio. A autora, Paula López Montero, \u003cstrong\u003ecofundadora de Campo a través\u003c\/strong\u003e juntamente com Mariluz Villegas, partilha uma abordagem culinária que valoriza a simplicidade e a autenticidade dos sabores de cada temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA narrativa apoia-se numa visão de campo e de colaboração: a autora convive com pastores e agricultores para incorporar ingredientes originais e tradicionais que enriquecem as receitas de gelados à base de leite de cabra. É, em definitivo, um \u003cstrong\u003econvite a descobrir um mundo de texturas, aromas e contrastes\u003c\/strong\u003e que transformam cada colherada numa experiência sensorial única. Nas páginas deste receituário respira-se carinho pelo artesanato e a frescura de um ofício tradicional em vias de extinção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe já gosta de histórias que despertam o paladar, este livro acompanhá-lo-á em cada estação: pinhões e amoras no outono; amêndoas e fios de ovos no inverno; violetas, cerejas, morangos e damascos na primavera; banana, alfarroba e lima no verão. É mais do que um receituário: um passeio que convida a parar, observar e saborear.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditora: Debate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncadernação: Capa dura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAno de edição: 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie: Mesa y mantel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Castelhano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788410433489.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553438478661,"sku":"LIB9788410433489","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/libro_helados_mesa_y_mantel_1.jpg?v=1764936743","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/pt\/products\/livro-helados-mesa-y-mantel-de-paula-lopez-montero","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}