{"product_id":"libro-el-arte-de-la-empanada-gallega-de-monica-prego","title":"Livro A arte da empanada galega de Mónica Prego","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA arte da empada galega\u003c\/strong\u003e é o \u003cstrong\u003enovo livro de Mónica Prego\u003c\/strong\u003e, um manual completo que mostra o caminho para \u003cstrong\u003efazer empadas galegas\u003c\/strong\u003e, acompanhando o leitor ou leitora desde o início e ao longo de todo o processo. Quando terminares de ler este livro, terás as \u003cstrong\u003ebases suficientes para combinar massas e recheios\u003c\/strong\u003e seguindo a tua imaginação, criando qualquer empada que te ocorra, \u003cstrong\u003eincluindo empadas sem glúten\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão se trata de um livro de receitas para seguir as receitas, mas sim de que \u003cstrong\u003eo livro está escrito e estruturado para aprender a fazer empadas\u003c\/strong\u003e. Desde os fermentos e as massas básicas, explicadas passo a passo, aos recheios básicos e às suas variantes, ou à montagem da empada conforme a massa. Também \u003cstrong\u003einclui 85 receitas\u003c\/strong\u003e, entre as quais não podem faltar as mais \u003cstrong\u003eemblemáticas e tradicionais da Galiza, propostas vegetarianas ou propostas mais modernas,\u003c\/strong\u003e e também receitas quase esquecidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO livro \u003cstrong\u003einclui uma secção dedicada inteiramente às empadas sem glúten\u003c\/strong\u003e, um tema no qual a autora tem vindo a aprofundar-se há anos, que segue a mesma estrutura de base que as restantes empadas. E não pode faltar um \u003cstrong\u003eapartado final com receitas de pão e doces\u003c\/strong\u003e, muito ligados à tradição galega. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois do seu primeiro livro, \u003cstrong\u003e\"A carón do lume\"\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(A alma da cozinha galega)\u003c\/strong\u003e, Mónica Prego convida-nos agora a descobrir todos os segredos de um dos emblemas da gastronomia da Galiza, a empada. É \u003cstrong\u003eautora do blogue Pandebroa\u003c\/strong\u003e, um blogue de cozinha com receitas tradicionais galegas e outras receitas para o dia a dia, com o qual sempre quis transmitir a essência da sua terra. Além de partilhar as suas receitas no blogue, participou ativamente em Cocinar con Claudia\u0026Julia, o nosso grupo de cozinha do Facebook, e colaborou com a Magimix e a Claudia\u0026Julia, partilhando receitas e esclarecendo dúvidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTítulo: A arte da empada galega (Na boca do forno)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditora: Autoedição\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAno de edição: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788409803866\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePáginas: 193\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncadernação: Capa mole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Castelhano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58136541856069,"sku":"LIB9788409803866","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/el_arte_de_la_empanada_gallega_monica_prego.png?v=1780398022","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/pt\/products\/libro-o-arte-da-empanada-galega-de-monica-prego","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}