{"product_id":"cazo-de-acero-inoxidable-5-ply-castelpro-cristel","title":"Cazo em aço inoxidável 5 camadas Castel'Pro Cristel","description":"\u003cp\u003eRemove, aquece e cozinha com facilidade com o \u003cstrong\u003eCazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/strong\u003e, um \u003cstrong\u003ecazo de construção multicamada fabricado inteiramente em França\u003c\/strong\u003e com o qual cozinharás com mestria. O seu elegante design de 5 camadas garante o \u003cstrong\u003eaquecimento rápido e a distribuição homogénea da temperatura\u003c\/strong\u003e. A cozedura é mais eficiente e os resultados são perfeitos. Esta construção permite um \u003cstrong\u003econtrolo total da temperatura\u003c\/strong\u003e, tanto ao aumentar como ao diminuir o lume. É um tacho muito versátil e a sua base curva é perfeita para cozinhar cremes, molhos ou reduções, e também para fritar com menos óleo, de forma rápida, controlada e reduzindo os salpicos. Uma joia!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO cazo de \u003cstrong\u003eaço inoxidável 5-Ply\u003c\/strong\u003e Castel'Pro representa a \u003cstrong\u003eexcelência do utensílio de cozinha profissional adaptado ao uso doméstico\u003c\/strong\u003e. Concebido por Paul Dodane, figura-chave da marca, e \u003cstrong\u003edesenvolvido em colaboração com chefs\u003c\/strong\u003e, é um cazo premium que garante \u003cstrong\u003eo máximo desempenho, um controlo total e uma grande durabilidade\u003c\/strong\u003e. Fabricada com\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emateriais de excelente qualidade e acabamentos cuidados, Castel'Pro é uma linha de \u003cstrong\u003ereferência no utensílio de cozinha de alta gama\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO cazo conta com \u003cstrong\u003econstrução multicamada de 5 camadas\u003c\/strong\u003e e combina aço inoxidável 18\/10 e alumínio em toda a estrutura do corpo. Isto permite-lhe \u003cstrong\u003eabsorver e distribuir o calor de forma rápida, uniforme e controlada\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eda base ao rebordo\u003c\/strong\u003e, graças a esta tecnologia multicamada. Além disso, dispõe de escala medidora interior, que ajuda a controlar as cozeduras, especialmente ao reduzir molhos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas da coleção Castel'Pro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo Ultraply, que combina leveza e resistência. \u003c\/strong\u003e Equilíbrio entre robustez e leveza para uma utilização confortável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrução multicamada de 5 camadas (5-ply) em todo o corpo\u003c\/strong\u003e: aço inoxidável 18\/10 + alumínio + núcleo de alumínio reforçado + alumínio + base de aço inoxidável adequada para indução.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDifusão rápida e homogénea do calor\u003c\/strong\u003e em todo o corpo do utensílio, da base ao rebordo (não só na base).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControlo térmico preciso\u003c\/strong\u003e: subida e descida rápida da temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para todo o tipo de fogões, incluindo indução.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico com \u003cstrong\u003eaço inoxidável 18\/10 de origem europeia\u003c\/strong\u003e: elevada resistência à corrosão e adequado para uso alimentar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign arredondado\u003c\/strong\u003e que facilita saltear e preparar molhos e reduções.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebites de aço inoxidável de alta resistência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduações interiores\u003c\/strong\u003e para medição precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebordo fechado\u003c\/strong\u003e que protege as camadas interiores e melhora a higiene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordo vertedor concebido para um despejo limpo e sem gotejamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo longo, ergonómico e concebido para se manter mais frio durante a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePara que é ideal o Cazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA construção multicamada do cazo Castel'Pro \u003cstrong\u003egarante uma resposta térmica imediata\u003c\/strong\u003e e uniforme em toda a superfície, tanto ao aumentar o lume como ao baixá-lo, o que lhe proporcionará um \u003cstrong\u003econtrolo preciso da cozedura\u003c\/strong\u003e. Ao aquecer todo o corpo do cazo, é um aliado muito eficiente para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar molhos\u003c\/strong\u003e com máxima precisão, controlando facilmente a textura e o ponto de redução.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReduzir fundos, sucos e caldos\u003c\/strong\u003e concentrando os sabores de forma eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsionar molhos e cremes\u003c\/strong\u003e (beurre blanc, reduções ligadas, cremes finos) com grande facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAquecer\u003c\/strong\u003e líquidos (leite, caldos, infusões) de maneira rápida e uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCozinhar\u003c\/strong\u003e cremes de legumes, sopas e purés com maior eficiência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eE também \u003cstrong\u003ecremes doces\u003c\/strong\u003e como o creme inglês ou o creme pasteleiro, ou para \u003cstrong\u003efazer caramelos e xaropes\u003c\/strong\u003e com maior controlo da temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara as \u003cstrong\u003emassas escaldadas\u003c\/strong\u003e é um cazo perfeito, já que \u003cstrong\u003efacilita a eliminação do vapor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDerreter ingredientes delicados\u003c\/strong\u003e como manteiga ou chocolate sem risco de sobreaquecimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCozer\u003c\/strong\u003e massa, arroz, quinoa ou leguminosas de forma prática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritar com menos quantidade de óleo\u003c\/strong\u003e e reduzindo os salpicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e Para uma utilização correta, recomenda-se aquecer o cazo de forma progressiva a potência média\/baixa e evitar aquecê-lo em vazio. Não deve ser usado a potências altas, já que a sua construção multicamada permite uma rápida e homogénea difusão do calor. Aconselha-se não cozinhar acima de 2\/3 da potência que a placa permita e evitar o sobreaquecimento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCazo em aço inoxidável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo multicamada de 5 camadas\u003c\/strong\u003e (inox 18\/10 interior + alumínio + inox ferrítico exterior).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeça da \u003cstrong\u003ecoleção Castel’Pro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConcebida por Paul Dodane, figura-chave na Cristel. \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenvolvida para uso profissional e doméstico exigente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign de base curva que favorece a integração dos ingredientes e a circulação dos líquidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ereduzir, ligar molhos, emulsionar, cozer, aquecer, derreter ou fritar. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAço inoxidável de origem europeia\u003c\/strong\u003e com acabamento brilhante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDifusão rápida e homogénea do calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcelente controlo da cozedura\u003c\/strong\u003e. Subida e descida rápida de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para todos os fogões, incluindo indução.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para forno. Máximo 300 °C no forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para máquina de lavar loiça.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabo ergonómico atérmico\u003c\/strong\u003e, que reduz a transmissão de calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo vertedor fechado, largo e eficaz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricado em França\u003c\/strong\u003e, de forma responsável e respeitosa com o ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilização de energias renováveis e abordagem sustentável.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificação Origine France Garantie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantia vitalícia\u003c\/strong\u003e contra defeitos de fabrico em condições normais de uso doméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePorque gostamos do Cazo em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eO seu design é tão elegante como funcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA sua construção multicamada distribui o calor de forma uniforme, o que é ideal para molhos e cremes delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO design arredondado ajuda a mexer, ligar e integrar de forma fácil e eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA escala interior é uma excelente ajuda ao cozinhar, sobretudo nas reduções e medições.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ uma peça de alta gama, uma joia na cozinha. Vai aproveitá-la muito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ um cazo Cristel: qualidade, elegância, história, funcionalidade e garantia vitalícia. Tem tudo!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Cristel","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":57496380932421,"sku":"CRIC16CPF","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":57496380965189,"sku":"CRIC18CPF","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Cazo_de_acero_inoxidable_5_Ply_Castel_Pro_Cristel_8.jpg?v=1776343416","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/pt\/products\/cazo-de-acero-inoxidable-5-ply-castelpro-cristel","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}