Molde ondulado pie dish de Emile Henry

El auténtico y tradicional Molde ondulado pie dish de Emile Henry llega a Claudia&Julia, ¡en exclusiva! Este molde cerámico para tartas y pies es una pieza única, que destaca como ninguna por su precioso diseño, sus bordes con un suave ondulado y su interior en color blanco.

¡Esto te interesa! Esta versión del clásico molde francés cerámico de Emile Henry, con el interior vitrificado en color blanco, únicamente está a la venta en EEUU desde hace unos años, y ahora, en exclusiva en Claudia&Julia, contamos con unidades limitadas para que no te quedes sin él.

Su diseño de líneas sencillas y elegantes, su suave ondulado, sus paredes altas y la cerámica de alta resistencia con la que está fabricado, hacen de este molde una pieza que no puede faltar en tu cocina. Toda una joya con una capacidad de lo más interesante para la elaboración de todo tipo de preparaciones.

Con él podrás hornear las tartas tradicionales de masas friables, bizcochos húmedos y muy esponjosos con unos resultados perfectos, brioches, tartas de queso, quiches, o empanadas. Pero también es perfecto para asar vegetales, carnes y pescados, porque es ideal para cocinar en el horno cualquier alimento.

Y además es tan bonito que te ofrece una presentación perfecta en la mesa. Para servir el pan, la fruta, una ensalada o el arroz blanco de acompañamiento en las comidas y cenas. ¡Precioso y de lo más versátil!

Características

• Molde cerámico de alta resistencia (HR Ceramic®).
  
• Diámetro base: 23 cm.
• Altura interior: 4,5 cm. Altura exterior: 5,5 cm.
• Molde en color rojo con el interior en color blanco.
• Cerámica libre de plomo, cadmio y níquel.
• Es apto para horno, microondas y lavavajillas.
• El calor se reparte lenta y uniformemente, cociendo perfectamente tus recetas.
• Cerámica vitrificada, duradera y resistente a cortes.
• Garantía de 10 años.
• La cerámica Emile Henry destaca por su calidad: son piezas cerámicas fabricadas a mano (de hecho, cada pieza es revisada y firmada por el mismo artesano que la fabrica), y la materia prima con que se fabrica es arcilla de la Borgoña seleccionada.
• Importante: Al sacarlo del horno, el molde está muy caliente y debes evitar un contraste térmico: sitúalo encima de una rejilla enfriadora, una tabla de madera o un trapo para que no sufra un shock térmico, podría agrietarse.

¿Sabías que...? ¡Es perfecto para bizcochos! La cerámica es un material ideal para conseguir bizcochos esponjosos, porque es un material húmedo que, al contrario de otros materiales, no reseca las masas. Hornea en cerámica Emile Henry y notarás la diferencia.

NOTA DE CLAUDIA SOBRE LOS COLORES: Cuando se calienta la cerámica Emile Henry, el color de los moldes se intensifica, pasando a ser más oscuros. La verdad es que personalmente no sé nunca si me gustan más cuando están a temperatura ambiente o cuando los saco del horno, ¡Son unos colores tan bonitos! El rojo clásico durante un rato es de un granatoso de lo más intenso, el azul se intensifica en un color océano de lo más elegante... ¡Creo que quieren que no los paremos de usar para hornear!

Por qué nos gusta el Molde ondulado pie dish de Emile Henry

1. Es un molde único y de lo más precioso, con su interior blanco y sus suaves ondas.
2. Es una pieza muy versátil, tanto para hornear como para usarlo a modo de bandeja o ensaladera.
3. Su altura te ayudará a conseguir bizcochos altos o tartas de queso maravillosas.
4. La cerámica es ideal para hornear bizcochos con unos resultados más tiernos y esponjosos.

La historia de Emile Henry

Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.