{"product_id":"libro-helados-mesa-y-mantel-de-paula-lopez-montero","title":"Libro Helados (Mesa y Mantel) de Paula López Montero","description":"\u003cp\u003eEl libro \u003cstrong\u003eHelados (Mesa y Mantel) de Paula López Montero\u003c\/strong\u003e te invita a pasear por la naturaleza para descubrir \u003cstrong\u003eingredientes originales y tradicionales\u003c\/strong\u003e que cobran protagonismo en este delicado \u003cstrong\u003erecetario de helados a base de leche de cabra\u003c\/strong\u003e. Es un recopilatorio cálido, sencillo y muy cercano, escrito por la cofundadora de la microheladería trashumante Campo a través, con el que podrás recrear cada una de las recetas que aparecen. Su tono narrativo acompaña, entre recetas y anécdotas, a una tradición artesanal que se nutre de la frescura del entorno y de las historias de quienes trabajan la tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen forma parte de la colección Mesa y mantel, dentro de la línea Cocina. Presenta una mirada poética y práctica a la vez: recetas inspiradas en estaciones y en productos locales, con una estructura clara para que puedas experimentar sin miedo. La autora, Paula López Montero, además de \u003cstrong\u003ecofundadora de Campo a través\u003c\/strong\u003e, junto con Mariluz Villegas, comparte un enfoque de cocina que valora la sencillez y la autenticidad de los sabores de cada temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa narrativa se apoya en una visión de campo y de colaboración: la autora convive con pastores y agricultores para incorporar ingredientes originales y tradicionales que enriquecen las recetas de helados a base de leche de cabra. Es, en definitiva, una \u003cstrong\u003einvitación a descubrir un mundo de texturas, aromas y contrastes\u003c\/strong\u003e que transforman cada cucharada en una experiencia sensorial única. En las páginas de este recetario se respira cariño por la artesanía y la frescura de un oficio tradicional en vías de extinción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi ya te gustan las historias que despiertan el paladar, este libro te acompañará en cada estación: piñones y moras en otoño; almendras y cabello de ángel en invierno; violetas, cerezas, fresas y albaricoques en primavera; plátano, algarroba y lima en verano. Es, más que un recetario, un paseo que invita a detenerse, observar y saborear.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Debate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAño de edición: 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Mesa y mantel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Castellano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788410433489.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553438478661,"sku":"LIB9788410433489","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/libro_helados_mesa_y_mantel_1.jpg?v=1764936743","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/products\/libro-helados-mesa-y-mantel-de-paula-lopez-montero","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}