{"product_id":"cocotte-de-hierro-fundido-staub","title":"Cocotte de hierro fundido Staub","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocotte de hierro fundido Staub\u003c\/strong\u003e es una cazuela impresionante. Una pieza pensada para cocinar de forma maravillosa, potenciando los sabores, conservando la temperatura con gran eficiencia y con unos resultados tan tiernos y jugosos que la vas a usar mucho más de lo que imaginas. \u003cstrong\u003eFabricada en Francia\u003c\/strong\u003e, esta cazuela de \u003cstrong\u003ehierro fundido con esmalte vitrificado\u003c\/strong\u003e destaca por su \u003cstrong\u003egrandísima durabilidad, su excelente retención y distribución térmica, y su versatilidad\u003c\/strong\u003e. Con ella podrás cocinar guisos, asar alimentos y hornear panes. ¡Podrás hacerlo todo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParte del protagonismo de las cocottes Staub recae en su \u003cstrong\u003etapa de condensación\u003c\/strong\u003e. Esta \u003cstrong\u003eestructura de autorrociado\u003c\/strong\u003e, no solo conserva la humedad, sino que la aprovecha, \u003cstrong\u003erepartiendo el agua de la condensación sobre los alimentos en forma de gotas de lluvia\u003c\/strong\u003e. Los resultados son mucho más tiernos, jugosos y llenos de sabor. Además, su diseño plano permite \u003cstrong\u003ecolocar cubitos de hielo sobre la tapa para potenciar el vapor interior, algo ideal para las cocciones lentas o para hornear pan casero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eesmalte vitrificado interior de la cocotte Staub es de color negro mate\u003c\/strong\u003e. Muy resistente y apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado \u003cstrong\u003efavorece el dorado de los alimentos\u003c\/strong\u003e, tiene una gran durabilidad, es muy resistente a las manchas y arañazos, y facilita la limpieza y el mantenimiento de tu cocotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehierro fundido esmaltado\u003c\/strong\u003e es, sencillamente, un material magnífico para cocinar. \u003cstrong\u003eLibre de antiadherentes, ofrece una cocción completamente natural y saludable\u003c\/strong\u003e de los alimentos. Retiene el calor de forma excelente y lo reparte de manera uniforme, desde la base hasta el borde y la tapa, que también se calienta. Sus \u003cstrong\u003eamplias asas\u003c\/strong\u003e permiten un manejo fácil y cómodo, para que puedas disfrutar con ella al cocinar y llevarla a la mesa para servir directamente tus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara qué es ideal la Cocotte de hierro fundido Staub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon una cocotte de hierro fundido Staub podrás cocinar tantas recetas como imagines. Su mayor grosor es un aliado maravilloso, ya que retiene la temperatura de forma extraordinaria. Eso ayuda a cocinar de manera muy eficiente. La cocotte es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar estofados y guisos\u003c\/strong\u003e. Es perfecta para los platos de cocción lenta como guisos, estofados y sopas. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsados al horno\u003c\/strong\u003e, tanto de verduras como de carnes. Al conservar la humedad, los aromas y sabores no se pierden y los resultados son muy sabrosos y tiernos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes a fuego lento:\u003c\/strong\u003e Prepara platos de carne cocinados lentamente como ragú, carne desmenuzada o incluso costillas. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003esopas y cremas\u003c\/strong\u003e con sabor profundo y textura muy agradable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegumbres y verduras:\u003c\/strong\u003e Todo tipo de legumbres y verduras. Desde cocerlas a preparar tus guisos, puedes cocinar platos de cuchara y platos llenos de vitaminas, hierro y salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroces:\u003c\/strong\u003e desde simplemente hervirlo a hacer risottos o arroces a tu manera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescado:\u003c\/strong\u003e guisados o asados, quedan fabulosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos de pasta:\u003c\/strong\u003e Desde lasaña hasta macarrones con queso, las cocottes son perfectas para platos de pasta horneados. Permiten una cocción uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes. Son cacerolas altas con capacidad, por lo que puedes hervir todo tipo de pasta en ellas. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrás hacerlo en la misma cocotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos vegetarianos o con verduras:\u003c\/strong\u003e Tanto al vapor como gratinados o salteados. Las cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanes y bizcochos:\u003c\/strong\u003e La retención de calor hace que las cocottes sean ideales para hornear panes, bollos y bizcochos. La tapa plana de condensación constante permite colocar cubitos de hielo, amplificando el ambiente húmedo interior, como en un horno de vapor, y favoreciendo la formación de una corteza crujiente y una miga suave. No necesitas humedecer el horno como ocurre con otros métodos de hacer pan, gracias a su tapa con sistema de condensación continua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas y reducciones:\u003c\/strong\u003e La distribución uniforme del calor ayuda a crear salsas y reducciones perfectas. Desde salsas para pastas hasta glaseados para carnes, la cocotte es excelente para cocinar a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebidas calientes, mermeladas\u003c\/strong\u003e, y tantos otros postres. Con la cocotte tienes una pieza que reparte el calor desde la base hacia los laterales de forma muy eficiente. Además, tiene una buena capacidad, por lo que es ideal para cocinar desde bebidas calientes y ponches a mermeladas, arroz con leche, cremas y otros postres y preparaciones que puedas imaginar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién es perfecta para \u003cstrong\u003emantener la temperatura de los alimentos preparados, tanto calientes como fríos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocotte redonda de hierro fundido esmaltado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricada en Francia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsmalte exterior en colores variados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlgunos colores incorporan acabado Majolica. \u003c\/strong\u003eEsmaltado vitrificado de gran riqueza visual, con brillo profundo, colores intensos y reflejos únicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsmalte interior negro mate. Resistente a manchas y arañazos\u003c\/strong\u003e. Fácil de limpiar y mantener.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa plana de condensación. \u003cstrong\u003eEstructura de autorrociado\u003c\/strong\u003e que distribuye la humedad sobre los alimentos en forma de lluvia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa con diseño plano que permite colocar cubitos de hielo para potenciar el vapor interior\u003c\/strong\u003e. Ideal para hornear pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsas amplias para un manejo cómodo y seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcelente retención del calor y distribución homogénea. Cocción uniforme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocción saludable y totalmente natural.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGran retención de la temperatura y distribución uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para todas las cocinas, incluida inducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para nevera y congelador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a temperaturas de -20º C a 260º C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe recomienda usar con utensilios de madera, silicona o nylon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantía limitada de por vida\u003c\/strong\u003e frente a defectos de fabricación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta la Cocotte de hierro fundido Staub\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEs una pieza con la que disfrutarás cocinando y en la mesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa retención y distribución de la temperatura en el hierro fundido es maravillosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu tapa de condensación es ideal para cocinar con más sabor y, son solo ponerle unos cubitos, amplificas el vapor. ¡Verás qué panes te salen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs una cazuela muy versátil. Podrá cocinarlo todo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu esmaltado interior negro mate es muy fácil de mantener y el acabado dorado de los alimentos resulta estupendo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstá hecha en Francia y con garantía de por vida, la tendrás siempre y durará más que toda la vida. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Staub","offers":[{"title":"20 cm \/ Blanco","offer_id":57919003787589,"sku":"STA1003435","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm \/ Cereza","offer_id":57919003820357,"sku":"STA1004205","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm \/ Gris","offer_id":57919003853125,"sku":"STA1003913","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm \/ Negro","offer_id":57919003885893,"sku":"STA1004067","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm \/ Azul Majolica","offer_id":57919003918661,"sku":"STA1004284","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Blanco","offer_id":57919003984197,"sku":"STA1003439","price":261.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Cereza","offer_id":57919003951429,"sku":"STA1004214","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Gris","offer_id":57919004016965,"sku":"STA1003199","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Negro","offer_id":57919004049733,"sku":"STA1003195","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Azul Majolica","offer_id":57919004115269,"sku":"STA1004297","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Salvia","offer_id":57919004082501,"sku":"STA1008650","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Verde Majolica","offer_id":57919004148037,"sku":"STA1003973","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm \/ Granate Majolica","offer_id":57919004180805,"sku":"STA1003975","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Blanco","offer_id":57919004213573,"sku":"STA1003441","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Cereza","offer_id":57919004246341,"sku":"STA1004218","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"26 cm \/ Gris","offer_id":57919004279109,"sku":"STA1003923","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Negro","offer_id":57919004311877,"sku":"STA1003920","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Azul Majolica","offer_id":57919004344645,"sku":"STA1004299","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Verde Majolica","offer_id":57919004377413,"sku":"STA1003977","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Granate Majolica","offer_id":57919004410181,"sku":"STA1003979","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm \/ Turquesa Majolica","offer_id":58077263331653,"sku":"STA1003881","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Blanco","offer_id":57919004442949,"sku":"STA1003443","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Cereza","offer_id":57919004475717,"sku":"STA1004224","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Gris","offer_id":57919004508485,"sku":"STA1003926","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Negro","offer_id":57919004541253,"sku":"STA1003207","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Azul Majolica","offer_id":57919004606789,"sku":"STA1004301","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm \/ Verde Majolica","offer_id":57919004574021,"sku":"STA1003982","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Granate Majolica","offer_id":57919004639557,"sku":"STA1003984","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm \/ Turquesa Majolica","offer_id":58077263364421,"sku":"STA1003317","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 cm \/ Cereza","offer_id":57919004672325,"sku":"STA1004228","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm \/ Gris","offer_id":57919004705093,"sku":"STA1004230","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm \/ Negro","offer_id":57919004737861,"sku":"STA1004232","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cocottes_staub_24cm.png?v=1779789478","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/products\/cocotte-de-hierro-fundido-staub","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}