{"product_id":"molde-redondo-para-tartas-de-hierro-fundido-lodge","title":"Stampo per crostate ondulato in ghisa Lodge","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStampo per crostate ondulato in ghisa Lodge\u003c\/strong\u003e è uno di quei pezzi che, appena lo hai tra le mani, capisci perché ci sono ricette che riescono semplicemente meglio. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eSi tratta di uno stampo robusto, con pareti ondulate che creano quella finitura così bella in \u003cstrong\u003equiche, pie e crostate dolci,\u003c\/strong\u003e e realizzato in ghisa, un materiale che si distingue per la sua capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme. \u003cstrong\u003eAssolutamente ideale per impasti frolli!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobusto, indeformabile, resistente al calore\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee davvero bellissimo, questo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eStampo in ghisa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoccuperà un posto di rilievo nella tua lista di stampi preferiti, per cuocere le tue migliori \u003cstrong\u003ecrostate dolci e salate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edall'affascinante aspetto rustico. Il suo bel design con il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebordo ondulato\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egli conferisce un aspetto splendido. Potrai preparare le tue crostate e anche cucinare i tuoi piatti salati sul fornello e mettere lo stampo in forno per cuocere o gratinare. Una meraviglia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edue manici laterali\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche ne facilitano la maneggevolezza e aiutano a rendere la presa più sicura, così potrai usarlo in cucina, portarlo dal fornello al forno o dal forno alla tavola. Vedrai quanto staranno bene la tua torta di mele, il polpettone o la torta salata al tonno che ti riesce sempre così buona. \u003cspan\u003eLa distribuzione costante e uniforme di quel calore aiuta a far sì che \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil ripieno si rapprenda e cuocia in modo eccellente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, e che la base della torta resti \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecroccante e perfettamente dorata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esenza ammorbidirsi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estampo rotondo in ghisa da 23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoffre un risultato meraviglioso grazie alla sua\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eeccellente ritenzione del calore e al riscaldamento uniforme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEd ecco il punto chiave: la ghisa non solo si scalda, ma mantiene il calore in modo costante, permettendo agli impasti di cuocere in maniera omogenea dalla base ai bordi. Questo si traduce in crostate con basi ben cotte, croccanti e dorate —senza zone umide né cotture irregolari— e ripieni perfettamente cotti. È particolarmente indicata per ricette come quiche, torte salate o pie di frutta, dove l'equilibrio tra base e ripieno è fondamentale. Nonostante ciò, puoi anche cuocervi ogni tipo di torta soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa potrai fare con lo Stampo per crostate ondulato in ghisa Lodge\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTorte classiche tipo pie (mela, frutti rossi, pera…)\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuiche e torte salate con basi croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte di verdure arrosto o di formaggio (preparando il ripieno direttamente nello stampo sul fuoco).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocacce o impasti piatti con bordo definito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte tatin (dall'inizio alla fine, con la caramellizzazione sul fuoco e la successiva cottura dell'impasto).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert da forno con finitura rustica e uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePane rotondo o impasti per pizza ripiena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanzerotti ripieni (potendo preparare il ripieno direttamente sul fuoco nello stesso stampo, quando ti interessa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette di pasta, cotte sul fuoco e gratinate in forno\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrostire carni e verdure in forno, come una pirofila.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eStampo in ghisa stagionata in fabbrica (Tienilo presente!)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo arriva stagionato in fabbrica, pronto per cuocere la tua migliore torta senza dover fare null'altro. Il suo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura naturale di fabbrica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egli conferisce una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efantastica antiaderenza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee permette una cottura ottima. Ma non è perfetto solo per cuocere torte, quiche o torte salate. Con questa tortiera rotonda\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epotrai anche arrostire carni, verdure o fare pani\u003c\/strong\u003e. E avrai un alleato ideale per i tuoi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edessert freddi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo è realizzato in un unico pezzo di ghisa, quindi i manici si scaldano. Ma puoi usare le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dashboard.semantico.ai\/products\/asas-protectoras-de-silicona-para-cacerolas-lodge\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003emanici protettivi in silicone per pentole Lodge\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, per maneggiarlo in sicurezza e senza scottarti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa stagionatura di fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sull'impugnatura. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato con il ferro, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la normale manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE ricorda che si tratta di un pezzo in ghisa non smaltata, quindi è fondamentale asciugarlo bene subito dopo il lavaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStampo rotondo in ghisa con manici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro: 23 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordo ondulato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign con doppio manico, per una presa comoda e sicura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetto per torte di frutta, ripiene, rustiche, dolci o salate, di pasta frolla o con doppio impasto (base e copertura di pasta)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'interno cuoce in modo uniforme e l'esterno resta croccante e dorato senza ammorbidirsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÈ ideale anche per preparazioni fredde. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealizzato in ghisa e in un unico pezzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionato in fabbrica con olio vegetale 100% naturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale. Senza rivestimento antiaderente, privo di PFOA e PTFE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di ungere leggermente lo stampo prima di mettere l'impasto, per uno sformato perfetto. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a tutti i piani cottura, induzione compresa. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto all'uso in forno.\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità duratura per molti anni: non si ammacca, non si piega e non si deforma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto negli Stati Uniti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRichiede pulizia a mano, \u003cstrong\u003enon adatto alla lavastoviglie.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasciare raffreddare prima di pulire. Lavare con una spugna e detergente non abrasivi e oliare leggermente la superficie interna, per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, si consiglia di riporlo sempre in un luogo asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMisure:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003e\u003cstrong\u003eEsterno: 31,6 cm di lunghezza con manici x 25,4 cm di larghezza x 4,3 cm di altezza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003e\u003cstrong\u003eInterno: 23 cm di diametro\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza di ciascun manico: 4,29 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1,66 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché ci piace lo stampo Lodge\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePerché le \u003cstrong\u003ebasi riescono davvero meglio:\u003c\/strong\u003e la ghisa raggiunge quel punto croccante e ben cotto che è difficile ottenere con stampi più leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché \u003cstrong\u003eè una vera pezzo versatile:\u003c\/strong\u003e puoi usarlo in forno e anche sul fuoco, cosa poco comune negli stampi per torte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché\u003cstrong\u003e migliora con il tempo\u003c\/strong\u003e: più lo usi, meglio funziona, acquisendo antiaderenza in modo naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché\u003cstrong\u003e è per tutta la vita:\u003c\/strong\u003e robusto, affidabile e senza rivestimenti che si deteriorano con gli anni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUno stampo pensato per divertirsi cucinando sul fuoco e preparando torte… e per far sì che tutte le ricette vengano bene, sempre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lodge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57364278837573,"sku":"LODBW9PIE","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Molde-lodge-hierro.jpg?v=1774536045","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/it\/products\/stampo-per-crostate-ondulato-in-ghisa-lodge","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}