{"product_id":"libro-helados-mesa-y-mantel-de-paula-lopez-montero","title":"Libro Helados (Mesa y Mantel) di Paula López Montero","description":"\u003cp\u003eIl libro \u003cstrong\u003eHelados (Mesa y Mantel) di Paula López Montero\u003c\/strong\u003e vi invita a passeggiare nella natura per scoprire \u003cstrong\u003eingredienti originali e tradizionali\u003c\/strong\u003e che diventano protagonisti in questo delicato \u003cstrong\u003ericettario di gelati a base di latte di capra\u003c\/strong\u003e. È una raccolta calorosa, semplice e molto vicina al lettore, scritta dalla cofondatrice della micro-gelateria trasumante Campo a través, con la quale potrete ricreare ognuna delle ricette presenti. Il suo tono narrativo accompagna, tra ricette e aneddoti, una tradizione artigianale che si nutre della freschezza dell'ambiente e delle storie di chi lavora la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto volume fa parte della collezione Mesa y mantel, nella linea Cocina. Offre uno sguardo al tempo stesso poetico e pratico: ricette ispirate alle stagioni e ai prodotti locali, con una struttura chiara per sperimentare senza timore. L'autrice, Paula López Montero, \u003cstrong\u003ecofondatrice di Campo a través\u003c\/strong\u003e insieme a Mariluz Villegas, condivide un approccio culinario che valorizza la semplicità e l'autenticità dei sapori di ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa narrazione si basa su una visione rurale e collaborativa: l'autrice convive con pastori e agricoltori per incorporare ingredienti originali e tradizionali che arricchiscono le ricette di gelati a base di latte di capra. È, in definitiva, un \u003cstrong\u003einvito a scoprire un mondo di texture, aromi e contrasti\u003c\/strong\u003e che trasformano ogni cucchiaio in un'esperienza sensoriale unica. Nelle pagine di questo ricettario si respira l'amore per l'artigianato e la freschezza di un mestiere tradizionale in via di estinzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe già vi piacciono le storie che svegliano il palato, questo libro vi accompagnerà in ogni stagione: pinoli e more in autunno; mandorle e zucca candita in inverno; violette, ciliegie, fragole e albicocche in primavera; banana, carruba e lime in estate. È più che un ricettario: una passeggiata che invita a fermarsi, osservare e assaporare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditore: Debate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNumero di pagine: 256.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRilegatura: Copertina rigida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnno di edizione: 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Mesa y mantel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLingua: Spagnolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788410433489.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553438478661,"sku":"LIB9788410433489","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/libro_helados_mesa_y_mantel_1.jpg?v=1764936743","url":"https:\/\/claudiaandjulia.com\/it\/products\/libro-helados-mesa-y-mantel-di-paula-lopez-montero","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}