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Tajine in ceramica nera Emile Henry
108,90€
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Una tajine, con il suo coperchio a forma di cappello appuntito, permette una perfetta circolazione del vapore per una cottura gustosa delle nostre ricette. È particolarmente indicato per ricette che richiedono cotture lunghe e che prevedono spezie ed erbe aromatiche , siano esse ricette di carne, pesce o verdure.
La circolazione del vapore con gli aromi incorporati nelle ricette e il lungo chup chup fanno sì che si ottengano risultati straordinari nel sapore e nella tenerezza dei cibi. Inoltre ha una presentazione in tavola molto attraente e mantiene il cibo caldo a lungo.
La cosa molto interessante è che puoi utilizzare il fondo anche indipendentemente , come una pentola tradizionale, il che rende la tajine un utensile da cucina davvero versatile.
Può andare sui fornelli (gas o vetroceramica) e anche in forno , ed è lavabile in lavastoviglie.
Disponibile in due dimensioni:
| Diametro superiore della base | Diametro inferiore della base |
| 27 cm | 18cm |
| 32 cm | 20,5 cm |
Grazie all'uso esclusivo di prodotti biologici e naturali e al processo di produzione artigianale, la ceramica Emile Henry ci permette di gustare una cucina naturale e sana. Inoltre la ceramica è un ottimo diffusore di calore quindi otterremo una cottura dolce e progressiva. Emile Henry consiglia sempre di iniziare la cottura a fuoco basso per ottenere una cottura delicata che preservi tutte le proprietà degli alimenti. Inoltre, il suo smalto non poroso impedisce l'assorbimento di odori o sapori, è molto resistente ai piccoli urti che solitamente si verificano in cucina e può essere lavato in lavastoviglie senza perdere le sue proprietà o il suo colore.
La storia di Emile Henry
Emile Henry è un'azienda francese che produce articoli da cucina in ceramica di alta qualità dal 1850 con una garanzia di 10 anni. Di grande prestigio internazionale, è attualmente presente in più di 50 paesi.
Il suo delicato processo di lavorazione artigianale si basa sull'utilizzo di argilla di Borgogna cotta a più di 2000 ºC , alla quale viene poi applicato manualmente uno smalto di finitura naturale.
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