Stampo per Carlota De Buyer

Lo Stampo Carlota De Buyer è molto versatile. Perfetta per preparare i vostri migliori dolci, sia freddi che al forno, è ottima per la carlota, una deliziosa gelatina o per le gelatine, e come tortiera per cuocere i vostri flan! Il suo corpo in acciaio e il rivestimento antiaderente lo rendono ideale per cuocere torte con risultati di cottura deliziosi e un rilascio perfetto.

Con questo stampo cuocere qualsiasi impasto è molto veloce. Essendo realizzato in acciaio, permette di raggiungere elevate temperature in breve tempo , distribuendo il calore in modo uniforme e ottenendo una perfetta caramellizzazione dei succhi.

Ottimo il suo rivestimento antiaderente, che lo rende un perfetto alleato per rimuovere facilmente le vostre preparazioni, proteggendo allo stesso tempo lo stampo dall'ossidazione.

Presenta due manici ai lati, a forma di cuore , che permettono una presa molto comoda, e ti aiuteranno a sfornarlo o a portarlo facilmente in tavola. Uno stampo perfetto per qualsiasi ricetta dolce o salata tu voglia preparare.

Se vuoi dare maggiore funzionalità allo stampo Carlota , il coperchio in vetro Mylady De Buyer da 18 cm è il complemento ideale. Con esso potrai utilizzare lo stampo per cotture a bagnomaria, sia sui fornelli che in forno, poiché il coperchio resiste a temperature fino a 250 °C e sarà il tuo alleato perfetto per mantenere caldo il risultato finale.

Caratteristiche

• Stampo in acciaio con rivestimento antiaderente.
  
• Diametro: 18 cm. Altezza: 10,2 cm.
• Lunghezza totale con manici: 23 cm.
• Capacità: 2,5 litri.
  
• Base fissa.
• Corpo in acciaio con rivestimento antiaderente. Senza PFOA.
• Riscaldamento rapido ed eccellente distribuzione del calore.
• Ungere lo stampo prima dell'uso.
• Adatto alla cottura in forno fino a 220°C.
• Non adatto al microonde.
• Non lavabile in lavastoviglie.
• Pulire a mano con una spugna morbida e detergenti non abrasivi.
• Non utilizzare utensili metallici nello stampo.

Perché ci piace lo Stampo per Carlota De Buyer

1. È perfetto per carlotas, ma anche per flan, gelatine, pan di spagna o gelati.
   
2. Il suo corpo in acciaio garantisce un riscaldamento rapido.
3. Raggiunge una distribuzione omogenea del calore e un'ottima cottura.
4. E il rivestimento antiaderente, sformatura molto facile e comoda.
5. È uno stampo molto versatile.
   

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.