Sauté pompato Affinity De Buyer

L' Affinity De Buyer Pumped Sauté è una padella alta tipo wok con la quale ti divertirai a cucinare con grande efficienza e risultati deliziosi. La sua costruzione multistrato combina l'acciaio inossidabile con l'alluminio in 5 strati , garantendo un riscaldamento rapido e una distribuzione perfetta e omogenea della temperatura su tutto il corpo del soffritto.

Questa distribuzione progressiva ed uniforme del calore facilita un maggiore controllo della temperatura , favorendo tutti i tipi di cottura . Da quelli più morbidi, come quelli necessari per cuocere creme, caramello o salse, a quelli che richiedono una temperatura più elevata, sia per marcare e sigillare gli alimenti che per friggere.

Puoi rosolare, bollire, friggere, rosolare, cuocere in camicia o arrostire meravigliosamente. I suoi 5 strati che combinano acciaio inossidabile e alluminio, sia sulla base che sulle pareti, permettono al calore di essere assorbito e distribuito magnificamente. Otterrai una cottura omogenea degli alimenti in modo molto efficiente, con un costo energetico inferiore.

Caratteristiche

• Padella alta tipo wok multistrato in acciaio inox.
• Costruzione in acciaio inossidabile e alluminio a 5 strati.
• Manico curvo francese con fermacalore.
• Bordo versatore.
• Riscaldamento rapido e distribuzione omogenea del calore.
• Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.
• Adatto per l'uso in forno.
• Si consiglia un riscaldamento progressivo.

Le misure

Perché ci piace Pumped Sauté Affinity De Buyer

1. È una padella di alta qualità professionale, per cucinare con grande maestria.
2. La costruzione multistrato garantisce un riscaldamento rapido e una meravigliosa distribuzione della temperatura.
3. Perfetto per cucinare delicatamente, riscaldare, friggere, rosolare o preparare salse.
4. Resistente e durevole, lo avrai per sempre!
   
5. Molto pratica la maniglia con curvatura francese e fermacalore.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.