Se sei un amante dei blinis al caviale, adorerai questa padella per Blini in ferro minerale B.
La padella è dotata di 3 fori per preparare 3 blinis, pancake o pancake in una volta sola, con una forma perfetta e la giusta quantità di pane tostato . Immagina.
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Tutte le padelle De Buyer Mineral B sono realizzate artigianalmente in ferro senza l'utilizzo di prodotti chimici, rivestimenti estranei o metalli pesanti.
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Sono trattati con uno strato di cera d'api che protegge la padella e le conferisce una superficie naturalmente antiaderente .
- Sono adatti a tutte le fonti di calore compresa l'induzione
- e si possono mettere in forno intere perché non hanno il manico di legno.
Perché ci piace la padella per blinis
- Il minerale di ferro distribuisce il calore così bene su tutta la superficie della padella che i blinis risultano perfettamente cotti e dorati in modo uniforme.
- La padella viene utilizzata non solo per preparare i blini; I buoni pancake americani non sono solo una divertente colazione, ma possiamo preparare pancake salati per snack, pasti leggeri e cene. Scatena la tua immaginazione.
Cose che è importante sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Quelle di De Buyer sono padelle fabbricati in Francia e gli unici che esistono con un certificato di Purezza del ferro superiore al 99% . Il migliore!
- Sono padelle di ferro, quindi possono arrugginirsi. Come evitarlo? Evitare il contatto prolungato con l'acqua, non lasciarli asciugare all'aria: è sufficiente asciugarli con un panno dopo averli lavati. Se volete, potete lasciarli nuovamente a fuoco basso per qualche minuto in modo che perdano completamente l'umidità mentre finite di cuocere (è un trucchetto facilissimo da seguire e molto utile).
- Se avete intenzione di lasciarli inutilizzati per molti giorni, potete applicare un po' di olio e stenderlo sulla superficie con carta da cucina, ma non è affatto indispensabile.
- Prima del primo utilizzo, è molto interessante curarli. Questa polimerizzazione li rende più antiaderenti in modo naturale. La polimerizzazione è semplicissima da fare. Guarda il video tra le foto per scoprire come fare.
- Hai una padella che durerà tutta la vita! Puoi strofinarlo con una spugna morbida o lavarlo con delle ninne nanne se necessario per rimuovere il cibo, senza danneggiare la padella! (non c'è antiaderente che potresti danneggiare). Possono diventare neri, in parti uguali o a pezzi. Non preoccuparti, più sei nero, meglio starai.
- Se compaiono dei granelli di ruggine, passate con carta da cucina unta d'olio, e vedrete come magicamente scompare. Se la parte arrugginita è più grande, passate le ninne nanne senza paura. Non gli succederà nulla; È una padella interamente in ferro: sotto lo strato di ferro c'è altro ferro .
- Se avete dovuto graffiarlo con delle ninne nanne o semplicemente se ne avete voglia, potete rifare la cura, ma non è affatto essenziale che lo facciate.
Storia di De Buyer
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
Diametro |
Diametro Blini |
Peso |
Altezza |
27 cm |
10 cm |
1,11 kg |
1,2 cm |
La historia de De Buyer
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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