Set per pane fatto in casa dell'acquirente

È ora di fare il pane in casa! Se hai un amico o un familiare amante del pane, adoreranno questo set. Questo è il nuovo set "Home Made Bread" di Buyer, il set ideale per iniziare nel mondo del pane fatto in casa .

Il set include:

• Piastra di cottura forata in acciaio antiaderente per 2 baguette
• Stampo rettangolare in acciaio antiaderente da 35 cm
• Una lama per lavorare l'impasto prima della cottura
• Raschietto per pane e pasticceria in plastica alimentare

È un set molto completo, perché gli stampi che include ti permetteranno di realizzare pani lunghi tipo baguette nello stampo lungo, ma anche tutti i tipi di pane tipo pane o pagnotte rettangolari ( E puoi anche utilizzare lo stampo rettangolare per le torte e plumcake! Gli accessori, la lama e il raschietto, ti aiuteranno nella preparazione del pane.

Gli stampi forati sono perfetti per la cottura dell'impasto del pane : a differenza di altri impasti (come quelli del pan di spagna), il pane apprezza un intenso e rapido shock con aria calda. È qui che i fori giocano la loro funzione: permettono all'aria calda del forno di penetrare rapidamente nell'impasto, ottenendo una cottura rapida e perfetta, una crosta croccante e una mollica soffice.

Le misure:

Stampo rettangolare: 30 x 10,8 x 7 cm

Teglia per baguette: 37 x 16,2 x 2,5 cm

Altre caratteristiche del set:

• Edizione limitata De Buyer.
• Imballaggio ecologico.
• Viene fornito con le ricette facili di Benoît Castel, artigiano panettiere-pasticcere.

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.