Termometro per zucchero De Buyer

Il Termometro per Zucchero De Buyer sarà il tuo miglior aiuto per ottenere grandi risultati nella preparazione delle tue ricette più dolci. Con esso puoi misurare con precisione la temperatura delle tue preparazioni a partire da 80 °C. Preparare lo sciroppo al punto giusto o, perché no, friggere qualche frittella quando l'olio è giusto, sarà un gioco da ragazzi.

Il termometro ha una custodia in nylon , che lo protegge da eventuali urti e permette di immergerlo completamente ogni volta che ne avete bisogno. È ideale per controllare con precisione e senza bruciarsi le dita tutti i punti chiave di regolazione dello zucchero . Senza dubbio è uno strumento indispensabile per preparare sciroppi, marmellate, confetture o gelatine, per friggere tutti i tipi di alimenti o per sapere con certezza se la crema inglese deve essere tolta dal fuoco.

È progettato per misurare con precisione in un intervallo di temperature compreso tra 80 ℃ e 200 ℃ . La temperatura è indicata in rosso, grazie al liquido all'interno del termometro.

E' dotato di gancio per rendere più pratico e semplice il suo utilizzo e lo stoccaggio. E sia il termometro che il coperchio possono essere lavati in lavastoviglie.

Caratteristiche

• Termometro per zucchero con campo di misura da +80 °C a 200 °C.
  
• Può essere utilizzato per dolci e fritture.
  
• Liquido indicatore di temperatura rosso.
  
• Non contiene mercurio.
• Copertura in nylon che lo protegge da possibili urti e lo rende più facile da maneggiare.
  
• Gancio per un comodo utilizzo e conservazione.
• Misure: 27,5 cm di lunghezza x 0,35 cm di diametro.
• Peso: 70 g.

Perché ci piace il termometro per zucchero De Buyer

1. È un aiuto essenziale per ottenere un caramello perfetto.
   
2. Il suo intervallo di temperatura va da 80 °C a 200 °C.
3. La custodia è molto pratica per proteggerlo dagli urti.
4. Ha un gancio che è ottimo per l'uso e lo stoccaggio.
5. E va in lavastoviglie.

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.