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Padella in ferro Mineral B con manico in acciaio inox De Buyer
59,80€
67,00€
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Se cerchi una padella in ferro adatta al fuoco ma anche al forno , e con il manico che scalda meno di quello della padella tradizionale, eccola qui: la padella in ferro Mineral B anche con il fondo inox maniglia in acciaio con freno termico . E' una fantastica padella che durerà per sempre, più elegante di quella tradizionale e adatta alla cottura in forno!
Li stavi aspettando. Francesi come Jules Verne, le padelle Mineral B di De Buyer sono ciò che stavi cercando per una cucina sana a casa.
- Realizzato artigianalmente in ferro.
- Senza utilizzare prodotti chimici o rivestimenti estranei o metalli pesanti ,
- Sono trattati con uno strato di cera d'api naturale che protegge la padella dal momento in cui lascia la fabbrica fino a quando la ricevi a casa.
- Con l'uso acquisiscono una patina che li rende naturalmente antiaderenti .
- Molto versatile, è una padella ideale per rosolare o arrostire carni , soffriggere verdure o preparare uova al tegamino.
- Potendo andare al forno puoi fare mille e una meraviglia lì! Dal ricoprirlo con una base di pasta frolla alla realizzazione di una torta cotta in ferro, alla cottura al forno delle vostre verdure e carni.
- Adatto a tutte le fonti di calore compresa l'induzione.
- Si possono mettere in forno (possono andare in forno a 200 ºC per dieci minuti).
È la tradizionale padella, la padella in ferro delle nonne , che permette di recuperare quei sapori autentici e deliziosi. È una padella non leggera, ma vale oro tanto e durerà tutta la vita in casa!
Perché ci piace la padella in ferro Mineral B con manico in acciaio inossidabile
- Il ferro minerale distribuisce il calore così bene su tutta la superficie della padella che ogni alimento risulta cotto meravigliosamente e dorato in modo uniforme.
- E questa padella Mineral B con manico in acciaio inossidabile impedisce anche che il manico si surriscaldi e ci scotti accidentalmente.
- È adatto al forno, non solo per il riscaldamento, ma puoi cucinarlo normalmente nel forno.
Cose che è importante sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Quelle di De Buyer sono padelle fabbricati in Francia e gli unici che esistono con un certificato di Purezza del ferro superiore al 99% . Il migliore!
- Sono padelle di ferro, quindi possono arrugginirsi. Come evitarlo? Evitare il contatto prolungato con l'acqua, non lasciarli asciugare all'aria: è sufficiente asciugarli con un panno dopo averli lavati. Se volete, potete lasciarli nuovamente a fuoco basso per qualche minuto in modo che perdano completamente l'umidità mentre finite di cuocere (è un trucchetto facilissimo da seguire e molto utile).
- Se avete intenzione di lasciarli inutilizzati per molti giorni, potete applicare un po' di olio e stenderlo sulla superficie con carta da cucina, ma non è affatto indispensabile.
- Prima del primo utilizzo, è molto interessante curarli. Questa polimerizzazione li rende più antiaderenti in modo naturale. La polimerizzazione è semplicissima da fare. Guarda il video tra le foto per scoprire come fare.
- Hai una padella che durerà tutta la vita! Puoi strofinarlo con una spugna morbida o lavarlo con delle ninne nanne se necessario per rimuovere il cibo, senza danneggiare la padella! (non c'è antiaderente che potresti danneggiare). Possono diventare neri, in parti uguali o a pezzi. Non preoccuparti, più sei nero, meglio starai.
- Se compaiono dei granelli di ruggine, passate con carta da cucina unta d'olio, e vedrete come magicamente scompare. Se la parte arrugginita è più grande, passate le ninne nanne senza paura. Non gli succederà nulla; È una padella interamente in ferro: sotto lo strato di ferro c'è altro ferro .
- Se avete dovuto graffiarlo con delle ninne nanne o semplicemente se ne avete voglia, potete rifare la cura, ma non è affatto essenziale che lo facciate.
Storia di De Buyer
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Molto noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
| Diametro | Diametro della base | Altezza | Peso |
| 20 cm | 13,5 centimetri | 3,3 centimetri | 1,09 kg |
| 24 cm | 17,5 cm | 3,5 cm | 1,44 kg |
| 28 cm | 20 cm | 4 cm | 2,17 kg |
| 32 cm | 23 centimetri | 4,5 cm | 2,9 kg |
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