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Con la teglia riutilizzabile De Buyer non sprecherai più carta da forno! Perché questo foglio antiaderente privo di PFOA è riutilizzabile più di 200 volte . Realizzato in fibra di vetro, è flessibile e sottile, adattandosi ai vostri stampi senza perdere calore durante la cottura.
Questo tappetino, con proprietà antiaderenti su entrambi i lati , resiste a temperature da -170º C a 260º C , quindi puoi usarlo per le tue preparazioni fredde, per cuocere al forno e anche per cuocere cibi delicati, come il pesce, su padelle e piastre. . di ferro .
Per una maggiore durata e un utilizzo ottimale, ricordati di lavarlo sempre a mano con una spugna non abrasiva e di asciugarlo bene prima di riporlo. Quando le sue proprietà antiaderenti cominciano a scomparire è opportuno buttarlo.
La teglia da cucina riutilizzabile De Buyer è disponibile in due formati :
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
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Yo ya había usado otra similar de silicona y me parece más manejable que esta si se quiere usar solo para el fondo de la rejilla, por ejemplo.
Al ser tan "pulida/brillante", cuando hay fluidos resbala y cuesta limpiarla y manipularla en el fregadero. En el lavavillas supongo que será más cómodo, pero cuando hay mucho líquido del jugo no lo veo muy práctico, me gusta limpiarlo en el momento.
Lo bueno es que al ser fina es más maleable y se supone que se puede usar con moldes (aunque aún no lo he probado).
El diseño es bonito, el tamaño es práctico y la calidad del material es excelente.
Me encanta. Con ella puedo usarla como base de galletas, bollería..etc. Es reutilizable y aguanta bien la temperatura de diferentes horneados. Deseando comprarme otra.
Para los que somos cocinillas está genial
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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