Cerchio rotondo alto De Buyer

L' Anello Tondo Alto De Buyer è un telaio per pasticceria in acciaio inossidabile ideale per cuocere torte, crostate o quiche e con il quale potrai assemblare i tuoi dessert freddi con una finitura professionale. Si tratta di un cerchio leggermente flessibile , per sformare e separare le preparazioni in modo facile e comodo.

La sua superficie interna liscia facilita risultati perfetti. Si tratta di uno stampo professionale con un allineamento perfetto e senza il minimo spostamento nella sua saldatura , che garantisce la massima tenuta del cerchio, quindi nulla fuoriuscirà dai lati quando assesterete i dolci o farete la placcatura ad impronta.

Oltre ad essere adatta per cuocere le vostre basi e torte al forno , è adatta al frigorifero e al congelatore . E ha molte virtù:

• Realizzato in acciaio inossidabile e con una finitura professionale.
• È un punto flessibile per facilitare la fuoriuscita della torta una volta cotta, ma ritornando sempre alla sua forma originale.
• Può sostituire altri stampi: basta posizionare l'anello su una teglia antiaderente o su carta da forno, e inserire al suo interno l'impasto steso, facendolo lievitare oltre i bordi dell'anello.
• Non è solo un anello per cuocere o per assemblare i tuoi dolci. Puoi usarlo per impiattamenti di lusso, o per tagliare senza problemi l'impasto delle torte o delle crêpes se vuoi farci delle torte perfette.
• Una volta sfornata, si toglie l'anello e la torta o crostata è pronta da servire. Questo anello non è destinato a masse liquide o semiliquide.
• Lavabile in lavastoviglie, forno, congelatore e frigorifero
• In tutti i suoi diametri ha un'altezza di 4,5 cm.

Perché ci piace il cerchio rotondo alto di De Buyer

1. È una cornice professionale, per risultati perfetti e utilizzo infinito.
   
2. È realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità con finitura 10!
   
3. Non presenta spazi nelle saldature per la massima igiene.
   
4. Ha una punta flessibile che aiuta molto nella sformatura e ritorna sempre alla forma originale.
5. La sua altezza di 4,5 cm offre molto gioco.
6. Oltre ad essere ideale per cuocere e assemblare i vostri dolci, è un perfetto assistente nell'impiattamento e nel taglio della pasta.

Storia di De Buyer

De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che dal 1830 produce articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Attualmente ha più di 2.000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.