Cuchillos de cocina De Buyer

Elegantes, manejables y fiables, los Cuchillos de cocina De Buyer se convertirán en tu mejor ayudante en la cocina. Ya sea para pelar, picar, cortar o rebanar, con los innovadores cuchillos de la gama FK2 De Buyer el trabajo será mucho más fácil. Gracias a la precisión del corte de su hoja de acero inoxidable y a su agarre cómodo y seguro, estos cuchillos de calidad profesional ocuparán un lugar destacado en tu cocina. 

Qué distingue a los cuchillos de cocina De Buyer

• Dureza. Para un corte perfecto y duradero, su hoja es de hoja de acero alemán XCrMoV15 y ha sido endurecida y templada a HRC56. 
• Equilibrio. Su innovador sistema de contrapeso ajustable permite personalizar el equilibrio entre la hoja y el mango, según la necesidad de quien lo vaya a utilizar.
  
• Corte perfecto. La combinación única entre la dureza del acero alemán, la ligereza de la hoja japonesa y la eficiencia del cuchillo francés, dan como resultado un corte preciso y perfecto. 
• Robustez. El mango de polímero de fibra de carbono y la espiga gruesa, le confieren una gran durabilidad y solidez. 
  
• Buena toma en mano. El mango ergonómico permite un buen agarre y un uso dinámico y seguro, gracias a su textura antideslizante. 
• Fabricados en Francia. 

Según el alimento o corte que quieras hacer, puedes elegir entre los siguientes cuchillos:

• Cuchillo Pelador. Con su hoja de 9 cm, el cuchillo pelador es el favorito de los chefs para pelar y picar todo tipo de alimentos, especialmente frutas y verduras. Muy cómodo de usar tanto sobre tabla como a mano alzada, su pequeño tamaño y el corte preciso y efectivo de su hoja de acero inoxidable hacen de él un cuchillo que no puede faltar en ninguna cocina. 
  • Medidas: 21,7 cm de largo x 2 cm de ancho. Peso: 120 g.
• Cuchillo Chef o Cocinero. Con su hoja de 14 cm es un cuchillo muy versátil, un "todoterreno" ideal tanto para chefs profesionales como para cocinillas aficionados. Fácil de manejar, es uno de los cuchillos más polivalentes en la cocina. Ideal para picar, cortar y rebanar carne, pescado, verduras, frutas... todo tipo de alimentos. 
  
  • Medidas: 26,7 cm de largo x 2 cm de ancho. Peso: 140 g. 
    

Por qué nos gustan los Cuchillos de cocina De Buyer

1. tanto el pelador como el cocinero, son unos cuchillos de calidad profesional.
2. Su innovador sistema de contrapeso ajustable es la solución para todo tipo de manos y chefs.
3. Son manejables, cómodos y seguros, gracias a su mango ergonómico y antideslizante.
4. Son precisos, elegantes y muy versátiles. Imprescindibles en cualquier cocina. 
   

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.