El blog de Claudia&Julia
Ricetta pollo al curry
Tacos al salmone con salsa orientale
Radicchio saltato nel wok con fagiolini verdi e arancioni
Sapevi che trascorriamo tra il 30 e il 50% del nostro tempo vagando? Che senza rendercene conto siamo distratti e assorbiti in un flusso interiore di pensiero slegato da stimoli esterni? Trascorriamo così tanto tempo in questo modo che è stato addirittura detto che è lo stato predefinito del nostro cervello.
Tacos di maiale stirato
Riesci a pensare ad un programma migliore per un venerdì sera rispetto al classico “divano e film”? Per me una sola: accompagnarla con un'ottima cena!! Che facciamo, ho una vena golosa molto sviluppata, eheheh. Ma non negherai che accompagnare un bel film con una buona cena sia un'idea perfetta! E se c'è un piatto che è entrato nei nostri preferiti di queste serate, sono i tacos di maiale stirato.
Bún bò xào (insalata vietnamita di noodle con manzo)
Ci sono piatti che una volta provati non puoi più farne a meno, è quello che è successo a me, quando durante un viaggio in Vietnam ho provato per la prima volta una deliziosa insalata chiamata Bún bò xào.
Zuppa fredda aromatica con pomodoro e pane tostato
Quando il caldo comincia ad arrivare abbiamo voglia di mangiare solo piatti leggeri e freschi, che ci aiutino a combattere le alte temperature, ma senza rinunciare a mangiare bene. Per questo motivo sono sempre alla ricerca di nuove idee. E il giorno in cui ho visto questa zuppa fredda e aromatica con pomodoro e pane tostato, sono caduto ai suoi piedi.
Soffriggere pollo e verdure
Carmen, autrice di Tía Alia, ci propone un soffritto di pollo e verdure, una ricetta deliziosa, sana e naturale. La fa nel wok, ed è una ricetta che ha tutto, dal colore al sapore, perfetta per la vita di tutti i giorni.
Mie Goreng
Non potrete resistere alla tentazione di preparare questi noodles con verdure e pollo! Mie Goreng è una ricetta perfetta da gustare ogni giorno. Ce lo porta Eva, di Bake-Street, e vi assicuro che lo adorerete!
Merluzzo al vapore con salsa al limone
Cucinare il pesce al vapore è un'opzione molto salutare e se accompagnato da una buona salsa diventa squisito. Oggi Leticia, autrice di Revelando Sabores, ci porta la ricetta del baccalà al vapore con salsa al limone e accompagnato da asparagi fritti nel wok. Una ricetta che ti farà godere la vita quotidiana!
Tagliatelle di zucchine in stile asiatico con gamberi
Virginia, autrice di Sweet&Sour, arriva oggi con una ricetta che adorerai per il suo sapore e per quanto sia facile da preparare. Questa è una ricetta di zoodles preparati nel wok, nel più puro stile asiatico. Vedrete come questi spaghetti di zucchine saranno il piatto forte di quest'estate!
Panini Bao con pollo saltato in padella
I bao buns sono panini tipici della cucina asiatica cotti al vapore e che potete farcire con quello che volete, anche se la cosa più comune è farlo con carne e verdure. Sono un modo sano per ravvivare un pranzo o una cena, ecco perché Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta deliziosa per prepararli. Ti assicuriamo che adorerai realizzarli e ancora di più goderteli!
pad-thai
Juana, autrice di La cucina di Babele, ci porta in Thailandia con il Pad Thai, una ricetta da preparare nel wok che aprirà tutti i vostri sensi e vi farà sentire nel bel mezzo dell'Asia. È una ricetta molto completa, sana e ricca di sapore, e vi darà anche molto divertimento perché, anche se Juana ce la presenta con i gamberi, permette molti ingredienti diversi, potete farla con pollo, manzo, tofu... Buon divertimento!