El blog de Claudia&Julia

L'origine del flan risale ai Romani, dove lo preparavano sia in versione dolce che salata. La versione dolce era molto più dolce di quella che conosciamo, poiché veniva addolcita con il miele. Inizialmente veniva aggiunto il pepe, sì, pepe come si dice, finché il pepe non venne sostituito dall'attuale caramello.

Nonostante la cattiva reputazione di cui gode la gastronomia britannica, è innegabile che la pasticceria sia tremendamente ricca e varia. Anni fa, quando studiavo inglese, l'ho scoperto e sono caduto ai suoi piedi ipso facto, ma è stato solo quando ho adottato come politica una famiglia britannica che i miei occhi si sono aperti ai dolci fatti in casa. Sono un altro mondo.

Se avete voglia di preparare un dolce originale, non potete smettere di preparare questa ricetta portataci da Virginia, autrice di Sweet&Sour. Questa è la ricetta del flan di ricotta e caramello, una proposta golosa e facilissima da preparare in casa. Un vero vizio!

Il pane a fette è uno dei pani più facili da preparare, e oggi Miriam (The Winter Guest) ce ne propone uno alla segale, perfetto da gustare a colazione in modo sano e delizioso. Hai il coraggio di provare?

Oggi Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone una ricetta di budino che potrete preparare facilmente a casa e che adorerete, per la sua velocità, semplicità e risultato delizioso. Si tratta di un budino di pane viennese, realizzato in uno stampo speciale per flan e budini che adoriamo, quello di Kitchen Craft. Veniamo alla ricetta, spero che vi piaccia tanto quanto abbiamo fatto a casa!

È tempo di pesca e dobbiamo approfittarne! Ti offriamo un ottimo modo per gustarli, una deliziosa torta di pesche e mandorle che adorerai: farcita con crema e con un passo dopo passo molto facile da seguire.

Amerai la quiche che ci porta Loreto, di Sabores de Colores! L'impasto di olive, pomodorini e acciughe regala un sapore molto mediterraneo, che nel formato quiche risulta più appetitoso e originale. Godere!

Com'è possibile che una cosa semplice come un buon pezzo di pane con cioccolato sia così deliziosa? Sicuramente molti di voi si ricorderanno di averlo preso spesso nelle merende dell'infanzia. Oggi Miriam, di The Winter Guest, ci invita a rifarlo, ma con dei deliziosi panini viennesi fatti in casa. Resisterai alla tentazione?

Fare la marmellata è un piacere e gustarla è una vera gioia. Il procedimento principale per prepararlo è davvero semplice, ma ci sono molti punti che è importante conoscere. Per questo abbiamo chiesto a Virginia, autrice di Sweet&Sour, di raccontarci qualcosa in più su di loro, sperando che possa interessarvi.

Hamburger fatti in casa! A chi non è chiaro che sono dieci volte migliori di quelli che possiamo comprare? Lo sono perché scegliamo la carne migliore e la mescoliamo con gli ingredienti che più ci piacciono, e anche perché ciò che viene fatto in casa dà sempre quella soddisfazione in più che ci rende orgogliosi.

Preparare da soli polpette e hamburger è un compito facile. Facendoli in casa otteniamo un sapore davvero superiore a quelli che normalmente si possono acquistare, grazie alle spezie e ai condimenti che aggiungiamo a nostro piacimento. Se scegliamo e tagliamo noi stessi anche la carne, i risultati sono su dieci.

Ricordo bene il giorno in cui Virginia, autrice del blog gastronomico Sweet&Sour, mi raccontò di aver preparato per quel fine settimana una spigola che, in modo molto semplice, sembrava uscita da un film. Io, esperta delle loro ricette e delle foto come molti di voi già sanno, morivo dalla voglia di vedere la ricetta. Ed eccolo qui! Dato che sono rimasto senza parole, non dirò altro. Divertitevi e basta!