El blog de Claudia&Julia

Sicuramente la prima cosa che ti chiederai è: E dov’è il frutto? Me lo sono chiesto anch'io la prima volta che ho visto questo dolce. La crostata è un dolce con una base di frutta caramellata ricoperta da uno strato di pasta biscotto o pasta frolla cotta al forno. Questo dolce non ha nulla a che vedere con la classica crostata, ma la chiamano così.

I michirones sono un piatto super tipico del sud-est spagnolo. Sia nelle zone di Campo de Cartagena, Huerta de Murcia, Vega Baja Alicante e Mazarrón è un piatto che puoi trovare facilmente in tutti i suoi bar, locande o ristoranti.

Oggi vi dirò come preparare una meravigliosa crema pasticcera fatta in casa al gusto di vaniglia e che non sappia di uova. Appena li preparerete in casa diventeranno una delle vostre ricette preferite, dato che non hanno nulla a che vedere con quelli comprati nei supermercati.

Il vassoio di cui Emile Henry ci ha fatto innamorare quest'anno ha molta strada da fare. È un vassoio utile sia per presentare in tavola qualsiasi antipasto, formaggio o insaccati, sia per cucinare: è un vassoio pensato per andare in forno, con le grandi qualità della ceramica Emile Henry, così puoi sia cuoci al suo interno pasta sfoglia, tortine con pasta brick, biscotti e tutto ciò che il tuo lato dolce desidera, come puoi approfittarne per cuocere deliziose pizze, arrostire verdure, patate, preparare cipolle o gratinare funghi ripieni... Qualunque cosa ti venga in mente ! Ma con una grande aggiunta in più: dal forno lo porterai in tavola, e la sua presentazione è sensazionale.

Se vi piacciono i panini morbidi e dolci, adorerete questa brioche al cioccolato. Con lo stampo per corona Emile Henry ottieni una bella forma, ideale da presentare ad una celebrazione.

Nei mercati cominciano a comparire i funghi, l'annuncio ideale che l'autunno è già arrivato, con tutto ciò che comporta, ricette deliziose con un ingrediente meraviglioso e molto versatile.

Siamo in autunno, ed è tempo di castagne, patate dolci e zucche; Sembra che inizi ad avere voglia di preparare torte, crostate, biscotti e crostate con mele e pere. In un certo senso ci viene voglia di accendere il forno per riempire la nostra casa di quegli aromi inebrianti di burro, cannella e zucchero. Se solo potessimo conservare quell'odore in un barattolo di vetro e aprirlo di tanto in tanto!

In casa e con l'arrivo della bella stagione si preparano più spesso gli spezzatini, ed è il momento perfetto per ricordare la ricetta delle patate gialle. Nel mio paese si prepara questo piatto molto tipico, molto semplice, delizioso ed economico. Ha tutto! È un piatto, come vi dicevo, molto gustoso, e accattivante anche per i suoi colori.

Se c’è un pane facile da preparare, è senza dubbio il soda bread irlandese. Pochi ingredienti, facili da trovare, che necessitano solo di essere mescolati, leggermente impastati e infornati. In mezz'ora di cottura abbiamo un pane delizioso pronto da mangiare. Nessuna attesa, lievitazione, tecniche di impasto complicate o cose del genere.

Il riso in crosta o riso in crosta (a seconda del comune in cui ci troviamo) è senza dubbio uno dei piatti più rappresentativi di Alicante. Questo riso tradizionale è tipico delle regioni di Vega Baja, Bajo Vinalopó e Marina Alta.

Oggi voglio insegnarvi come preparare una deliziosa torta croque di melanzane e manzo che vi tornerà utile per una cena quotidiana o da portare ad una festa, visto che è una ricetta che prevede parecchie porzioni. Le torte croques sono torte salate ispirate ai famosi croque monsieur francesi, quei panini misti ricoperti di besciamella e gratinati che sicuramente avrete visto in tante pasticcerie.

Molti di voi si stanno incoraggiando a fare il pane in casa. È un hobby molto desiderabile ed è molto gratificante. Ecco perché oggi vi invitiamo a fare il pane in casa con la ricetta delle baguette parigine, in versione basic e perfetta per provare a fare il pane fatto in casa.