Ensemble de pain fait maison de l'acheteur

Il est temps de faire du pain à la maison ! Si vous avez un ami ou un membre de votre famille qui aime le pain, il adorera cet ensemble. Il s'agit du nouveau coffret "Home Made Bread" de Buyer, le coffret idéal pour débuter dans le monde du pain fait maison .

L'ensemble comprend :

• Plaque de cuisson en acier antiadhésive perforée pour 2 baguettes
• Moule rectangulaire en acier antiadhésif de 35 cm
• Une lame pour pétrir la pâte avant la cuisson
• Un grattoir pour pain et pâtisseries en plastique alimentaire

C'est un ensemble très complet, car les moules qu'il comprend vous permettront de réaliser des pains longs de type baguette dans le moule long, et également tous types de pains de type pain ou miches rectangulaires ( Et vous pourrez également utiliser le moule rectangulaire pour des gâteaux. et des gâteaux aux prunes ! Les accessoires, la lame et le grattoir, vous aideront à réaliser le pain.

Les moules perforés sont parfaits pour cuire la pâte à pain : contrairement aux autres pâtes (comme les génoises), le pain apprécie un choc intense et rapide avec l'air chaud. C'est là que les trous jouent leur rôle : ils permettent à l'air chaud du four de pénétrer rapidement dans la pâte, obtenant ainsi une cuisson rapide et parfaite, et obtenant une croûte croustillante et une mie moelleuse.

Mesures:

Moule rectangulaire : 30 x 10,8 x 7 cm

Plaque à pâtisserie : 37 x 16,2 x 2,5 cm

Autres caractéristiques de l'ensemble :

• Édition limitée De Buyer.
• Emballage respectueux de l'environnement.
• Il est accompagné de recettes faciles de Benoît Castel, artisan boulanger-pâtissier.

Histoire de De Buyer

De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique depuis 1830 des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Elle compte actuellement plus de 2 000 produits à son catalogue et exporte dans 95 pays. Fort d'une grande influence sur la cuisine française, De Buyer collabore avec de prestigieuses écoles de cuisine telles que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.