Poêle à paella en fer Carbone Plus De Buyer

Les poêles à paella en fonte Carbone Plus de De Buyer sont ce que vous cherchiez pour cuisiner de manière saine chez vous.

1. Fabriquées artisanalement en fonte,
2. sans produits chimiques ni revêtements étranges ni métaux lourds,
3. avec une épaisseur exceptionnelle permettant une répartition homogène de la chaleur pour réussir une paella parfaite.
4. En plus des paellas, elles sont idéales pour la cuisson à la plancha.
5. Adaptées à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, et
6. elles peuvent être utilisées au four.

Comment préparer votre poêle à paella Carbone Plus De Buyer

Avant d'utiliser votre poêle à paella Carbone Plus, il est recommandé de la préparer avec un double traitement, comme suit :

1. Lavez la poêle doucement avec une éponge douce et un peu de savon, puis séchez-la bien.
2. Placez une quantité généreuse de pelures de pomme de terre dans la poêle et couvrez-les d'eau.
3. Allumez le feu à puissance moyenne et laissez bouillir l'eau pendant 15 à 20 minutes. Cela apportera l'élément organique qu'elle n'a pas, car elle n'a pas de traitement à la cire d'abeille.
4. Retirez les pelures de pomme de terre et l'eau, nettoyez la poêle avec de l'eau et séchez-la bien.
5. Versez de l'huile végétale dans la poêle et chauffez-la à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, jusqu'à ce qu'elle fume, et laissez-la sur le feu pendant environ 5 à 10 minutes.
6. Une fois prête, retirez la poêle du feu et retirez l'huile.
7. Avec précaution pour ne pas vous brûler, étalez l'huile restante dans la poêle sur toute la surface intérieure pour éviter qu'elle ne rouille.

Pourquoi nous aimons la poêle à paella en fonte Carbone Plus De Buyer

1. Le fer de De Buyer répartit si bien la chaleur sur toute la surface que tous les aliments cuisent et dorent uniformément, ce qui évite de retrouver des grains de riz crus.
2. Elle est disponible dans des diamètres petits et grands. Vous pouvez préparer de 1 ou 2 portions jusqu'à 12!
3. Elles sont conçues pour durer. Elle vous accompagnera toute votre vie si vous en prenez soin.

Remarque : Pour cuire et laisser reposer le riz, vous pouvez utiliser les couvercles en acier inoxydable universels pour poêles De Buyer ou les couvercles en acier inoxydable ILSA. Les deux sont disponibles en différentes tailles.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 à Le Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants de haute cuisine à travers le monde. Avec plus de 2000 produits dans son catalogue actuel, elle exporte dans 95 pays. Très reconnue dans les cercles gastronomiques français, De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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