Moule pour Carlota De Buyer

Le moule Carlota De Buyer est très polyvalent. Parfait pour préparer vos meilleurs desserts, froids ou cuits au four, il convient parfaitement pour la carlota, une délicieuse gélatine ou pour les aspics, et comme moule à flan pour cuire vos flans ! Son corps en acier et son revêtement antiadhésif le rendent idéal pour réaliser des gâteaux aux résultats de cuisson délicieux et au démoulage parfait.

Avec ce moule, la cuisson de n'importe quelle pâte est très rapide. Étant fabriqué en acier, il permet d'atteindre des températures élevées en peu de temps , en répartissant la chaleur uniformément et en obtenant une caramélisation parfaite des jus.

Son revêtement antiadhésif est excellent, ce qui en fait un parfait allié pour démouler facilement vos préparations, tout en protégeant le moule de l'oxydation.

Il possède deux poignées sur les côtés, en forme de cœur , qui permettent une manipulation très confortable, et vous aideront à le sortir du four ou à le transporter facilement à table. Un moule parfait pour toute recette sucrée ou salée que vous souhaitez préparer.

Si vous souhaitez donner une plus grande fonctionnalité au moule Carlota , le couvercle en verre Mylady De Buyer 18 cm est le complément idéal. Avec lui, vous pouvez utiliser le moule pour cuisiner au bain-marie, aussi bien sur la cuisinière qu'au four, car le couvercle résiste à des températures allant jusqu'à 250 °C et sera votre allié parfait pour garder le résultat final au chaud.

Caractéristiques

• Moule en acier avec revêtement antiadhésif.
  
• Diamètre : 18 cm. Hauteur : 10,2 cm.
• Longueur totale avec anses : 23 cm.
• Capacité : 2,5 litres.
  
• Base fixe.
• Corps en acier avec revêtement antiadhésif. Sans PFOA.
• Chauffage rapide et excellente répartition de la chaleur.
• Graisser le moule avant utilisation.
• Convient pour une cuisson au four jusqu'à 220 °C.
• Ne convient pas aux micro-ondes.
• Ne passe pas au lave-vaisselle.
• Nettoyer à la main avec une éponge douce et des détergents non abrasifs.
• N'utilisez pas d'ustensiles métalliques dans le moule.

Pourquoi nous aimons le moule pour Carlota De Buyer

1. Il est parfait pour les carlotas, mais aussi pour les flans, les aspics, les génoises ou les glaces.
   
2. Son corps en acier garantit une chauffe rapide.
3. Il permet d'obtenir une répartition homogène de la chaleur et une excellente cuisson.
4. Et le revêtement antiadhésif, démoulage très facile et confortable.
5. C'est un moule très polyvalent.
   

Histoire de De Buyer

De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique depuis 1830 des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Elle compte actuellement plus de 2 000 produits à son catalogue et exporte dans 95 pays. Fort d'une grande influence sur la cuisine française, De Buyer collabore avec de prestigieuses écoles de cuisine telles que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.