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Poêle en fer Mineral B avec manche en inox De Buyer
64,81€
72,00€
Conditions d'expédition pour la France :
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- Frais de port 9,90€
Distributeur De Buyer
Si vous cherchez une poêle en fer adaptée au feu et aussi au four , et avec un manche qui chauffe moins que celui de la poêle traditionnelle, la voici : la poêle en fer Mineral B également avec l'acier inoxydable. poignée en acier avec frein thermique . C'est une poêle fantastique qui durera éternellement, plus élégante que la traditionnelle et adaptée à la cuisson au four !
Vous les attendiez. Aussi françaises que Jules Verne, les poêles Mineral B de De Buyer sont ce que vous recherchiez pour une cuisine saine à la maison.
- Fabriqué à la main en fer.
- Sans utiliser de produits chimiques, de revêtements étrangers ou de métaux lourds ,
- Ils sont traités avec une couche de cire d'abeille naturelle qui protège la poêle depuis sa sortie de l'usine jusqu'à sa réception chez vous.
- A l'usage, ils acquièrent une patine qui les rend naturellement antiadhésifs .
- Très polyvalente, c'est une poêle idéale pour dorer ou rôtir des viandes , faire sauter des légumes ou réaliser des œufs au plat.
- En pouvant aller au four on peut y faire mille et une merveilles ! De la recouvrir d'un fond de pâte brisée à la réalisation d'un gâteau cuit au fer, en passant par le rôtissage de vos légumes et viandes au four.
- Convient à tous feux dont induction.
- Ils peuvent être mis au four (ils peuvent passer au four à 200 ºC pendant dix minutes).
C'est la poêle traditionnelle, la poêle en fer des grands-mères , qui permet de retrouver ces saveurs authentiques et délicieuses. C'est une poêle qui n'est pas légère, mais elle vaut son pesant d'or, et elle durera toute une vie à la maison !
Pourquoi nous aimons la poêle en fer Mineral B avec poignée en acier inoxydable
- Le fer minéral répartit si bien la chaleur sur toute la surface de la poêle que tous les aliments sont merveilleusement cuits et dorés de manière égale.
- Et cette poêle à frire en minéral B avec un manche en acier inoxydable évite également que le manche ne devienne trop chaud et ne se brûle accidentellement.
- Il va au four, non seulement pour le chauffage, mais vous pouvez également y cuisiner normalement au four.
Choses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B
- De Buyer's sont des poêles à frire fabriqués en France , et les seuls qui existent avec un certificat de Pureté du fer supérieure à 99 % . Les meilleures!
- Ce sont des poêles en fer, elles peuvent donc rouiller. Comment l'éviter ? Évitez tout contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air libre : séchez-les simplement avec un chiffon après les avoir lavés. Si vous le souhaitez, vous pouvez les laisser à nouveau sur feu doux quelques minutes afin qu'ils perdent complètement leur humidité le temps de terminer la cuisson (c'est une astuce très simple à suivre et très utile).
- Si vous comptez les laisser sans utilisation pendant plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec un essuie-tout, mais ce n'est pas du tout indispensable.
- Avant la première utilisation, il est très intéressant de les soigner. Ce durcissement les rend naturellement plus antiadhésifs. Le durcissement est super simple à faire. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment procéder.
- Vous avez une poêle pour durer toute une vie ! Vous pouvez le frotter avec une éponge douce, ou le laver avec des berceuses si nécessaire pour retirer les aliments, cela n'abîmera pas la poêle ! (il n'y a pas d'antiadhésif que vous pourriez endommager). Ils peuvent devenir noirs, en parts égales ou en morceaux. Ne vous inquiétez pas, plus vous êtes noir, mieux vous serez.
- Si des taches de rouille apparaissent, essuyez-les avec un essuie-tout imbibé d'huile et vous verrez comment elles disparaîtront comme par magie. Si la partie rouillée est plus grosse, passez les berceuses sans crainte. Rien ne lui arrivera ; C'est une poêle entièrement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer .
- Si vous avez dû le gratter avec des berceuses ou simplement si vous en avez envie, vous pouvez refaire le durcissement, mais il n'est pas du tout indispensable que vous le fassiez.
Histoire de De Buyer
Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Très connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.
| Diamètre | Diamètre de base | Hauteur | Poids |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 1,09 kg |
| 24 cm | 17,5 cm | 3,5 cm | 1,44 kg |
| 28 cm | 20 cm | 4 cm | 2,17kg |
| 32 cm | 23 cm | 4,5 cm | 2,9kg |
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