Avis et questions
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Avec la poêle à frire en acier inoxydable De Buyer Affinity, vous pouvez enfiler la toque de chef professionnel . Et pour cause : c'est l'une des poêles les plus haut de gamme du marché, et ses qualités vous permettront une fabuleuse maîtrise sur la préparation de vos recettes. De plus, vous pouvez être sûr qu’aucun produit chimique antiadhésif ou ajouté ne pénètre dans votre cuisine.
Contrairement aux autres poêles en acier inoxydable, la série Affinity de De Buyer se compose de 5 couches d'acier inoxydable et d'aluminium sur la base et les parois de la poêle. Grâce à cela, non seulement vous avez une magnifique répartition de la chaleur sur toute la surface (non seulement sur le fond, mais aussi sur les côtés, ce qui permet un gain de temps et un résultat bien plus optimal), mais aussi , ces 5 Les couches d'acier et sa densité vous offrent également le contrôle de température le plus optimal : vous verrez comment la cuisson réagit rapidement au moment où vous augmentez ou diminuez la puissance du poêle (lorsque vous baissez le feu, la poêle réagit rapidement en réduisant la température sur toute sa surface, ainsi que lorsque vous augmentez la température.
Ainsi, la série Affinity absorbe et distribue magnifiquement la chaleur grâce à sa technologie multicouche, qui se traduit par une cuisson homogène et efficace des aliments.
Il va sans dire qu'il s'agit d'une poêle esthétiquement belle, qui met en valeur le design de sa poignée en fonte d'acier inoxydable avec l'élégante courbure française et l'arrêt de chaleur, pour que vous puissiez cuisiner avec elle en toute sécurité et confortablement.
Il convient à tous les types de feux, y compris l'induction , et convient également au four.
Diamètre supérieur | diamètre de base | Hauteur | Poids |
20 cm | 13 cm | 4 cm | 0,78 |
24 cm | 17 cm | 4 cm | 1.2 |
28 cm | 20 cm | 4,5 cm | 1,5 |
32 cm | 23 cm | 5 cm | 1.8 |
Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.
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