Cocotte ronde Le Creuset Evolution de 18 à 34 cm

La Cocotte Rendonda Le Creuset Iron est une pièce convoitée par tous les cuisiniers du monde. La cuisson en cocotte vous donnera des résultats absolument délicieux. Plus françaises qu'Astérix, les cocottes et cocottes Le Creuset garantissent des années de plaisir en cuisine et à table .

La nouvelle cocotte Evolution est le dernier modèle de Le Creuset et comprend les améliorations suivantes par rapport aux modèles précédents :

• Poignées plus grandes pour pouvoir tenir et transporter la marmite en fer du four à la table avec plus de confort et de sécurité, même avec des gants de cuisine.
• Intérieur vitrifié plus résistant aux taches, à l'usure et aux rayures. Elle est également plus facile à nettoyer que la vitrification traditionnelle.
• Nouveau design de couvercle avec un meilleur ajustement pour retenir l'humidité et la saveur à l'intérieur de la cocotte.
• Bouton plus ergonomique et confortable à tenir.

Remarque : Les variantes Océan et Chiffon Rose sont, comme les autres cocottes, les nouvelles cocottes Evolution Le Creuset, mais elles incluent le bouton phénolique de l'usine. Ce bouton permet d'utiliser la cocotte jusqu'à 190 ºC. Vous pouvez facilement le remplacer par le bouton en acier inoxydable ou le bouton en cuivre si vous êtes intéressé à tout moment.

Mesures

Ce qui distingue les cocottes Le Creuset

• Fabriquées en fonte avec un revêtement vitrifié , les cocottes conviennent à tous types de feux (y compris induction), au four et peuvent même être congelées et lavées au lave-vaisselle.
• Leur douce finition satinée les fait briller aussi bien dans la cuisine que sur la table.
• Les casseroles et cocottes Le Creuset sont particulièrement adaptées aux cuissons lentes à feu doux pour obtenir les viandes les plus tendres et les plus savoureuses.
• Sans antiadhésif, ce sont des pièces qui offrent une cuisson 100% naturelle des aliments.
• Il n’existe aucun autre matériau comme le fer pour transmettre la chaleur. Ils sont donc chauffés par le fond et la chaleur monte par les côtés ((et le couvercle !) , réchauffant toute la préparation et les aliments de toutes parts, offrant une cuisson plus rapide, plus homogène et plus efficace .
• Avec garantie à vie .

REMARQUE : La cocotte avec un extérieur noir a un intérieur vitrifié noir, étant exactement le même matériau en fer vitrifié que le reste des cocottes, mais sans l'émail de couleur crème.

Que peut-on faire dans une cocotte Le Creuset ?

De tout! Les cocottes rondes en fonte sont polyvalentes ! Les cocottes Le Creuset conviennent aussi bien au feu (y compris l'induction) qu'au four (ou au barbecue ou à la cheminée si vous le souhaitez). Et dedans, vous pouvez faire :

1. Ragoûts et ragoûts : Ils sont idéaux pour les plats à cuisson lente tels que les ragoûts, les ragoûts et les soupes. La fonte répartit uniformément la chaleur, faisant mijoter les ingrédients et faisant ressortir leurs saveurs.
2. Rôtis : Du poulet rôti aux viandes plus grosses comme l’agneau ou le porc, les cocottes sont parfaites pour rôtir. Ils emprisonnent l'humidité et caramélisent les ingrédients pour des résultats juteux et savoureux.
3. Viandes mijotées : Préparez des plats de viande mijotés comme du ragù, du bœuf effiloché ou même des côtes levées. La chaleur douce et constante garantit une viande tendre et pleine de saveur.
4. Crèmes et soupes : Disposez-les sur le feu et donnez-leur des heures de chup chup.
5. Légumineuses et légumes : Tous types de légumineuses et légumes. De leur cuisson à la préparation de vos ragoûts, vous pourrez cuisiner des plats à la cuillère et des plats pleins de vitamines, de fer et de santé.
6. Riz: du simple fait de le faire bouillir à la préparation de risottos ou de plats de riz à votre façon.
7. Poisson: En compote ou rôtis, ils sont fabuleux.
8. Plats de pâtes: Des lasagnes aux macaronis au fromage, les cocottes sont parfaites pour les plats de pâtes au four. Ils permettent une cuisson uniforme et retiennent la chaleur pour maintenir les plats au chaud. Ce sont des casseroles hautes avec une grande capacité, vous pouvez donc y faire bouillir tous types de pâtes. Et si finalement vous souhaitez le gratiner au four, vous pouvez le faire dans la même cocotte.
   
9. Plats végétariens : légumes à la vapeur (en insérant un cuiseur vapeur), gratinés ou sautés. Les cocottes préservent les nutriments et mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes.
10. Pains et gâteaux : La rétention de chaleur rend les cocottes idéales pour la cuisson de pains, petits pains et gâteaux. Le couvercle crée un environnement humide qui favorise la formation d'une croûte croustillante et d'une mie moelleuse (en effet, comme il retient l'humidité de la pâte à l'intérieur de la cocotte, vous n'avez pas besoin d'humidifier le four comme c'est le cas avec d'autres méthodes de préparation. pain).
11. Sauces et réductions : Une répartition homogène de la chaleur permet de créer des sauces et des réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages de viande, les cocottes sont idéales pour une cuisson lente.
12. Boissons chaudes, confitures , et bien d'autres desserts : avec une cocotte vous disposez d'une surface qui répartit la chaleur du fond vers les côtés, de la manière la plus efficace, tout en vous offrant une grande contenance, en largeur et en hauteur. Ils sont donc idéaux pour cuisiner de tout, des boissons chaudes et punchs aux confitures, riz au lait, crèmes et autres desserts et préparations que vous pouvez imaginer.

Pourquoi nous aimons la cocotte ronde Le Creuset Evolution

1. Comme toutes les cocottes, la transmission et la répartition de la chaleur sont parfaites grâce à la merveilleuse structure en fer de ces cocottes.
2. Comme tous les produits Le Creuset, il est non seulement pratique et très résistant, mais aussi si beau qu'il sert à présenter les aliments sur la table.
3. C'est le plus polyvalent ! À la fois pour pouvoir l'utiliser aussi bien sur la cuisinière qu'au four, et pour pouvoir y réaliser toutes sortes de préparations (premières, secondes, desserts,...)

L'histoire du Creuset

Le Creuset est une marque française d'articles ménagers célèbre dans le monde entier pour sa qualité et leader dans les secteurs de la fonte émaillée, de la céramique en grès et des accessoires de cuisine, entre autres.

Fondée en 1925, Le Creuset fabrique des ustensiles de cuisine de classe mondiale. Utilisées par les chefs et cuisiniers du monde entier , les ustensiles de cuisine Le Creuset offrent des performances exceptionnelles et une durabilité inégalée.

Les célèbres cocottes sont fabriquées depuis plus de 80 ans dans l'usine Le Creuset à Fresnoy-le-Grand, en France.