Moule rond perforé avec papier sulfurisé De Buyer

Ce moule va vous surprendre ! C'est le nouveau moule rond perforé amovible de De Buyer , et il est parfait ! Il est fabriqué en acier inoxydable et possède des perforations qui permettent à l'air chaud de pénétrer rapidement dans la pâte et ainsi d'améliorer la cuisson de vos recettes, obtenant une cuisson rapide et uniforme.

Il s'agit d'un moule amovible, qui facilite le processus de présentation des gâteaux, et il est fabriqué en acier inoxydable et vraiment robuste, de qualité professionnelle, ce qui en fait un moule éternel , qui peut durer toute une vie en cuisine.

De plus, il comprend un papier cuisson antiadhésif et réutilisable : le papier, pour bien s'adapter à ce moule, se décline en deux parties, une pour le fond et une autre pour les murs, et c'est un fabuleux papier cuisson, qui empêchera la pâte ne colle pas (vous évitez ainsi d'étaler le moule) et elle est réutilisable jusqu'à 200 utilisations.

Caractéristiques

• 24 cm de diamètre
  
• 6,5 cm de haut
• Base amovible
• Fabriqué en acier inoxydable
• Comprend du papier sulfurisé pour le four adapté au fond et aux parois, réutilisable plus de 200 fois et lavable à l'eau et au savon.
• Passe au four jusqu'à 260ºC
• Passe au lave-vaisselle
• Fabriqué en France

Pourquoi nous aimons le moule à charnière perforé De Buyer

1. Il est très robuste et résistant, un moule tout terrain pour de nombreuses années dans votre cuisine.
2. Les trous dans le fond et les parois permettent une cuisson uniforme.
   
3. Le papier sulfurisé réutilisable qui accompagne le moule est fabuleux, il en fait un moule totalement antiadhésif et vous pouvez l'utiliser pour cuire des gâteaux et encore des gâteaux... ou l'utiliser dans d'autres moules ou même directement sur la plaque du four pour cuire vos pizzas, biscuits, pains...
4. Étant amovible, il offre une belle présentation des recettes, rendant le démoulage vraiment facile et rapide.

Histoire de De Buyer

De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique depuis 1830 des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Elle compte actuellement plus de 2 000 produits à son catalogue et exporte dans 95 pays. Fort d'une grande influence sur la cuisine française, De Buyer collabore avec de prestigieuses écoles de cuisine telles que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.

Recette de flan au chocolat De Buyer de Claudia&Julia sur Vimeo .

Ces moules perforés et amovibles De Buyer sont un MUST ! de Claudia&Julia sur Vimeo .