Patricia, auteur de Saveurs et moments , nous propose aujourd'hui des popsicles maison qui attirent le regard : c'est une combinaison de fruits colorés, délicieuse et incroyablement belle. Je vous invite à laisser libre cours à votre imagination et à créer votre propre version !
À quel point il fait chaud dans la majeure partie de notre pays, n'est-ce pas ? Eh bien, pour vous proposer une recette appétissante, quoi de mieux que des sucettes glacées au smoothie qui, en plus de nous rafraîchir, de nos jours, nous hydratent et nous apportent des vitamines ?
A la maison je suis très exigeante et j'aime qu'ils soient faits maison, en plus ils sont faciles et rapides à réaliser, on peut choisir nos ingrédients préférés ! Aujourd'hui, nous allons utiliser des fruits aux mille couleurs pour créer ces jolies sucettes glacées avec nos smoothies préférés préparés dans le t-shirt Zoku (bien qu'ils puissent également être préparés en 7 minutes dans le réfrigérateur Quick Pop Zoku ).
En plus, ils sont si faciles que mes enfants, qui sont maintenant en âge de faire leurs premiers pas en cuisine, les préparent eux-mêmes… Bananes, ananas, pêches, kiwis… tout ce qu'ils trouvent dans le tiroir du réfrigérateur, bien écrasé et réparti dans des cuillères à soupe. pour obtenir ces arcs-en-ciel de couleurs ! Allez, on va chercher la recette !
Ingrédients pour moule à 6 pôles
Pour le remplissage de base :- 3 bananes surgelées (ou fraîches si vous en avez)
- 3 yaourts grecs
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de miel)
- Fruits des bois surgelés (myrtilles, mûres, framboises...)
- Ananas haché surgelé (ou frais)
- Pêches hachées surgelées (ou fraîches)
- Kiwi haché surgelé (ou frais)
- Mangues hachées surgelées (ou fraîches)
- Une poignée d'épinards frais.
- une petite orange
Moules à glace Zoku et assiette en céramique Nezumi par Tokio Design
Préparation
- On commence par mettre les ingrédients de la base de remplissage dans notre robot culinaire ou verre mixeur et on mélange jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène. Si on le voit très épais, on peut toujours ajouter un peu de liquide pour aider à le battre (un peu d'eau ou de jus d'orange, jus de citron, jus de coco).
- Nous transférons ce smoothie dans un pichet ou un récipient à partir duquel nous distribuerons de petites quantités auxquelles nous ajouterons les fruits par couleur, pour obtenir des smoothies colorés pour former l'arc-en-ciel dans nos moules.
- On rince le verre du mixeur, on verse environ 200 ml de garniture de base et on compose les smoothies colorés. On commence par la couche de baies, qui sera celle que l'on versera en premier dans les moules. Pour ce faire, nous ajoutons des fraises, des myrtilles, des framboises, des mûres... Nous écrasons bien et à l'aide d'une cuillère nous le répartissons soigneusement sur le fond de nos moules.
- On rince à nouveau le verre du mixeur à chaque fois pour mélanger les différentes couches. Nous continuons maintenant avec une couche d'orange, donc à notre garniture de base, nous ajouterons de la mangue, de la pêche, de l'orange, des abricots, des nèfles... N'importe lequel des fruits qui privilégient cette couleur et que vous avez sous la main. Encore une fois, à l'aide d'une cuillère à soupe, nous versons la pâte dans nos moules sur la couche inférieure.
- Pour la couche jaune, nous ajouterons l'ananas haché à notre recette de base. Et nous verserons dans les moules.
- Et pour finir, nous remplirons avec la couche verte, à notre recette de base nous ajouterons une poignée de feuilles d'épinards frais, le kiwi haché, quelques petits pois surgelés, du brocoli... Tout ce qui est vert auquel vous pouvez penser, auquel nous Vous pouvez ajouter un petit morceau d'ananas pour donner la saveur sucrée. A l'aide de la cuillère nous remplissons nos moules Zoku en faisant attention de ne pas atteindre le bord car lorsqu'ils gèlent, le volume intérieur de la garniture se dilate et ils ne seraient pas bien fermés.
- Il est normal que certaines couches se mélangent un peu et forment des vagues dans lesquelles certaines couleurs pénètrent dans les espaces des autres, mais plus tard elles seront très cool !! Maintenant directement au congélateur ! (ou attendez simplement 7 minutes si vous utilisez la sorbetière Zoku Quick Pop )
- Pour démouler, il suffit de passer les moules sous l'eau tiède du robinet pendant quelques secondes et de les manipuler délicatement jusqu'à ce qu'ils sortent des moules.
- Une fois démoulé, on peut le recouvrir à nouveau d'un film transparent et le remettre au congélateur dans un sachet zip. De cette façon, nous aurons à nouveau nos moules disponibles pour créer de nouvelles glaces et saveurs !
Bon été à tous !
