Opiniones y preguntas
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Con la sartén de acero inoxidable De Buyer Affinity te podrás poner el gorro de cocinero profesional. Y con razón. Además, puedes estar seguro de que no entran en tu cocina antiadherentes ni productos químicos añadidos.
A diferencia de otras sartenes de acero inoxidable, la serie Affinity de De Buyer consta de 5 capas de acero inoxidable y aluminio tanto en la base como en las paredes de la sartén.
La serie Affinity absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz.
Es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Peso |
20 cm | 13 cm | 4 cm | 0,78 |
24 cm | 17 cm | 4 cm | 1,2 |
28 cm | 20 cm | 4,5 cm | 1,5 |
32 cm | 23 cm | 5 cm | 1,8 |
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La sartén es preciosa y por ahora no me ha defraudado. Solo la he utilizado un par de veces por ahora, pero siguiendo las recomendaciones de uso para este tipo de sartenes por ahora no se me ha pegado nada y la limpieza ha sido fácil. Habrá que ver con el tiempo o con el tipo de comida que cocine, pero por ahora genial!
Es la segunda sartén que tengo de esta línea y estoy encantada. Tiene muy buena calidad y es ligera.
Hasta ahora ha funcionado perfectamente, una sartén para toda la vida!
La sarten llegó perfectamente y me ha encantado, sobre todo la carne a la plancha perfecta, pero sigo practicando. Seguramente me haré con otro tamaño, ahora tengo la de 28 cm.
La sarten se ve que es de muy alta calidad… para toda la vida… pero la coccion en ella tiene sus peculiaridades que si no se tienen en cuenta
, cocinar en ella puede ser un desastre y que termine en el cajon sin utilizarse.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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