Paellera de hierro Carbone Plus De Buyer

Mi problema por decir algo…. Es que mi cocina es eléctrica con un fuego de 24cm y la paellera es de 40cm y no me reparte bien el calor pero por lo demás todo bien,el servicio de Claudia &Julia de lujo como siempre 😉

Me compré esta paellera a principio de feb-23 y estoy encantada, hice el curado calentando aceite tal como dicen las indicaciones y el producto cumple las expectativas, las paellas quedan perfectas con ese sabor especial que le da el hierro. El manenimiento es muy fácil solo hay que pasarle un papel de cocina con aceite y ya esta. Recomiendo este producto

Adquirí esta paellera por que quería una sartén amplia que permita cocinar piezas grandes de pescado u otros alimentos en modo plancha y además por la altura de los bordes puede usarse para guisos, fideguas o paellas. Rinde bien con inducción, se puede usar con todo tipo de fuegos y se puede meter directamente al horno por si se quiere gratinar por lo que también se pueden preparar musakas o lasañas por ejemplo. Es sencillo realizar el curado de la misma y de momento la adherencia de los alimentos es razonablemente buena sobretodo en fuego medio. Recomiendo adquirir una tapa grande antisalpicaduras para poder cocinar en tapado para poder cocinar platos de forma más uniforme. De todos los productos de buyer este es el que más encajaba en relación calidad precio. Un posible inconveniente podría ser el peso de la paellera, pero teniendo en cuenta que es de buen material a mi no me importa y siempre será más ligera frente a una de hierro colado. También he de reseñar que desconocía esta marca y que a través de un vídeo de análisis comparativo en Youtube del canal de Basquecraft la descubrí. Puede que pronto compre el modelo de sartén para tortillas. otra cosa que también me gustó es que parece que ofrece garantía de durabilidad. Estoy muy satisfecho con la compra.

La paellera era un regalo para mi marido que es bastante cocinillas. Después del proceso de curado, la ha usado de momento como sarten y está encantado: las carnes se sellan fenomenal y no sueltan jugos al freír, no se pega nada... estoy esperando un buen arroz o una paella! Es un producto versátil y la calidad se aprecia nada más ver el espesor del fondo que promete que no se va a combar con el calor. Pendiente de ver si envejece bien, le damos un 10.

Estoy encantado
Ya la he estrenado, funciona perfectamente en la vitro y siguiendo vuestras consejos de cómo tratarla antes de usarla me ha salido el arroz perfecto