Opiniones y preguntas
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Es lo que tienen las sartenes De Buyer: que al estar fabricadas todas de hierro los mangos se pueden calentar. Pero De Buyer nos lo soluciona: esta funda de neopreno sirve para manipular las sartenes de hierro sin ningún riesgo de quemarnos.
De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Para sartenes pequeñas vale, con grandes o wok encaja pero por el peso se resbala muchísimo
La vi y pensé, esto tiene que ser útil y practico, y efectivamente, me parece indispensable para cocinar con estas sartenes. Te evitas muchas sorpresas desagradables ya que aisla el calor del mango de una forma muy eficiente. Tengo una para todas las sartenes, así que genial.
Muy práctica y efectiva aísla muy bien el calor compraré varias mas. Auq es un poco largo pero lo solucione contándolo por el principio a medida de mi necesidad, y quedo perfecto.
Para mi gusto es demasiado largo y se acerca mucho a la parte de la paella. Debería ser más corto para que no se ensucie tanto y sea más manejable.
Un excelente complemento para la sartén De Buyer. Se ajusta a la perfección. Muy útil cuando hacemos recetas de más duración o a altas temperaturas. La mayor ventaja con respecto a utilizar un paño de cocina es que te da más seguridad, no se mueve nada de nada y es imposible quemarte.
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