De Buyer Vantage Gemüsehobel

Die De Buyer Vantage ist eine Mandoline aus Edelstahl, mit der Sie Obst, Gemüse und sogar Würste einfach und sicher schneiden können. Das Design seiner V-förmigen Klingen garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt, ohne zu reißen , sowohl in harten als auch in weichen Lebensmitteln. Und es ist so vollständig, dass Sie sogar reiben können!

Die Form der V-förmigen Klingen ermöglicht das Schneiden, ohne die Stücke zu zerquetschen. Inspiriert von der Schneidetechnik professioneller Köche, ist es ideal für Obst oder Gemüse wie Tomaten, da der Schnitt progressiv von den Seiten erfolgt, fest bleibt und durch die Klinge bis zum Ende gleitet, glatt und ohne Risse.

Mit dieser Profi-Küchenmandoline wird Ihnen kein Schnitt widerstehen können, nur durch Anpassung der Höhe oder Wechseln der Kämme. Seine klappbaren Füße und seine Aufbewahrungsbox für Zubehör ermöglichen es Ihnen, es für den täglichen Gebrauch immer griffbereit zu haben.

Wollen Sie Ideen, wie Sie es verwenden können? Schauen Sie sich an, was Sie damit machen können:

• Stellen Sie die Höhe auf das Minimum ein, um einen Kartoffelchipschneider zu haben, der beim Braten sehr dünn und knusprig ist.
  
• Für Ihre Salate und Carpaccios erhalten Sie einen schnellen und sehr effizienten Obst- und Gemüseschneider, indem Sie einfach den Schnitt auf die gewünschte Höhe einstellen.
• Wenn Sie Kartoffeln in Streifen schneiden möchten, passen Sie die Höhe an und setzen Sie den 10-mm-Julienne-Kamm ein, um perfekte Pommes zu erhalten, oder den 7-mm-Kamm, wenn Sie dünnere möchten.
  
• Verwenden Sie die Mandoline, um Gemüse feiner zu streifen, indem Sie den 4-mm-Kamm verwenden . Im Handumdrehen haben Sie die Zutaten für einen köstlichen Wok bereit.
• Platzieren Sie die Reibeunterlage auf der Mandoline, um Gemüse, Obst, Schokolade oder sogar Käse zu reiben .
• Verwenden Sie die Reiben ohne die Mandoline. Sie sind ideal, um beim Servieren Ihrer Gerichte den letzten Schliff zu geben, indem Sie ein wenig Muskat in die Vichyssoise oder Schokolade in den Cappuccino reiben.
• Es ist ein perfekter Lebensmittelschneider , um einen Snack auf der Grundlage der appetitlichsten Würste und Aufschnitte zuzubereiten.
  
• Mit dem Langer Schutzschieber Fur Mandoline Revolution können Sie Obst und Gemüse in Streifen, Blätter und extra lange Stäbchen schneiden.

Merkmale

• Maße: 50 cm (Länge) x 15 cm (Breite) x 20 cm (Höhe).
  
• Gewicht: 1,83 kg.
• Hergestellt in Frankreich.
• Mandoline aus Edelstahl.
  
• Schnellverstellrad von 1 bis 10 mm.
• Es enthält eine magnetisierte Aufbewahrungsbox mit Zubehör für verschiedene Schnitte: 4 austauschbare V-förmige Kämme für Julienne-Schnitte von 2 mm, 4 mm, 7 mm und 10 mm und 3 geschlitzte Reiben auf der Gleitfläche.
  
• Es enthält einen Schutz, um auch kleine Stücke sicher zu schneiden.
• Schnittarten: Glatte und Julienne-Schnitte.
• Klappbare und rutschfeste Füße, um Stabilität beim Schneiden zu gewährleisten.
• Handwäsche.
  

Warum wir die De Buyer Vantage Mandoline so mögen

1. Es handelt sich um eine professionelle Edelstahl-Küchenmandoline, die für viele Jahre gebaut wurde und die Arbeit in der Küche erleichtert.
2. Seine V-förmige Klinge schneidet außergewöhnlich gut und ist ideal für alle Arten von Lebensmitteln, sowohl weich als auch hart. Sie können sowohl Tomaten als auch Würstchen schneiden.
3. Sie ist eine perfekte Küchenmandoline zum Laminieren, Julienne-Schneiden mit Dicken von 2, 4, 7 und 10 mm und zum Reiben von Gemüse, Käse oder Schokolade.
   
4. Es ist eine sichere und sehr durchdachte Mandoline. Seine Füße sind rutschfest und er hat einen Griff, um ihn festhalten zu können. Der ergonomische Protektor hilft Ihnen präzise und vermeidet Verletzungen.
5. Dank klappbarer Füße und magnetischer Aufbewahrungsbox für Zubehör nimmt er wenig Platz ein. Es ist perfekt, es immer zur Hand zu haben und täglich zu benutzen!

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.