Meinungen und Fragen
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Die WMF Favorit Edelstahlpfanne ist die leichteste Version der Pfanne im Profi-Sortiment der deutschen Marke. Ein funktionelles Teil, das ultraschnell auf Hitze reagiert, ideal zum Kochen wie ein Profi. Aus Cromargan®-Stahl mit TransTherm®-Diffusorboden gefertigt, eignet er sich durch sein hervorragendes Temperaturwechselverhalten perfekt zum Garen aller Rezepte, auch mit säurehaltigen Speisen.
Mit dieser Pfanne können Sie auf einfache Weise bei hohen Temperaturen kochen. Es heizt sich so schnell auf, dass Sie im Handumdrehen jedes Wok zaubern können. Und wenn Sie ein Steak auf dem Grill zubereiten möchten, ist es eine perfekte Oberfläche, um Ihr Lieblingsfleisch anzubraten. Sie können es sogar in den Ofen nehmen, um Ihren Gerichten ein Michelin-Stern-Finish zu verleihen.
Dank des TransTherm® Vollinduktionsbodens wird eine schnellere Erwärmung erreicht, mit einer gleichmäßigen Verteilung und einer guten Temperaturerhaltung. Der Cromargan®-Edelstahl 18/10 verleiht ihr eine hohe Kratzfestigkeit und macht sie zu einer robusten Pfanne, die sehr pflegeleicht ist.
Ihr hohler und offener Griff, um ein Erhitzen zu vermeiden, und ihr etwas dünnerer Körper als bei der Profi-Serie machen sie zu einer leichteren und handlicheren Bratpfanne, ideal für diejenigen, die nicht viel Gewicht tragen können und nicht auf ein schmackhaftes Ergebnis verzichten möchten und eine sehr effiziente Art des Garens mit weniger Energieverbrauch.
Wenn Sie mit dem Kochen mit Edelstahlpfannen beginnen möchten, empfehle ich Ihnen den Beitrag „KOCHEN MIT EDELSTAHLPFANNEN“ auf unserem Blog. Verpassen Sie nicht das Video mit den Tricks von Küchenchef Stéphan Poussardin!
oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Gewicht | Höhe |
20 cm | 14,5 cm | 0,7 kg | 5,1 cm |
24 cm | 18,5 cm | 1 kg | 5,6 cm |
28 cm | 22,4 cm | 1,4 kg | 6,2 cm |
WMF ist ein deutsches Unternehmen 1853 in Geislingen gegründet, die ursprünglich Metallartikel aller Art herstellte. Mit heute fast 6.000 Mitarbeitern verfügt WMF über 40 Niederlassungen auf der ganzen Welt und ist bekannt für die Qualität, Stärke und das hervorragende Design seiner Produkte.
Das Ende Cromargan®, 1930 von der Firma WMF patentiert, ist einzigartig in ihren Produkten. Diese Edelstahllegierung mit einer Eisenkombination 18/10 verleiht dem Artikel eine hohe Kratzfestigkeit und ist beständig gegen Säuren. Ob glänzend oder seidenmatt, Cromargan® Es ist einfacher zu reinigen als andere Oberflächen und bietet ein konstantes Aussehen für das Leben.
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