De Buyer Crepeteigverteiler Flach aus Buchenholz

Hacía los crepes con una espátula y el rastrillo hace más fácil el manejo de la masa. Contenta.

Muy buena ,la verdad y practica

Parece una tontería, pero esparce de una manera muy eficaz la masa en tu crepera. Así no manchas la espátula con la que luego das la vuelta al crepe.

Compré este rastrillo junto con una crepera de De Buyer y el acierto ha sido total. Con una buena mezcla (lo he ensayado con y sin gluten) y práctica se logran crepes realmente delgados y uniformes. Es cierto que el primero y el segundo cuestan (no pretendas tener la agilidad del chico de una crepería a la primera), pero una vez entiendes que el truquillo está (más que en ese movimiento sinuoso y circular de muñeca) en distribuir la masa en toda la superficie de la crepera el éxito es seguro. Sugerencia extra: empezar con poca mezcla mientras se coge experiencia, porque aunque los crepes queden pequeños, garantizas que puedan ser delgados. Ah, y cogerle el tiro a la creyera. Si está muy muy caliente cuajará muy pronto y si está muy fría se pegará la mezcla (en la de Mineral B). Una vez le pescas el truco (temperatura media, buena grasa y mezcla muy líquida) no querrás hacer crepes de otra manera. ¡Y puede durar toda la vida!
En cuanto a Claudia & Julia, solo un gran gracias por garantizar siempre un excelente servicio y productos de calidad.

Rastrillo básico pero manejable y útil, sencillo y cómodo