Kubanisches altes Kleidersandwich

Ich kann Ihnen versichern, dass es kein besseres Sandwich gibt als dieses! Es ist ein kubanisches Ropa-Vieja-Sandwich . Ropa Vieja ist geschmortes Schweine- oder Rindfleisch und wir werden es als Füllung für das Sandwich verwenden. Ropa Vieja und kubanisches Sandwich, eine gute Kombination.

Es ist ein Rezept zum Anwenden und ein guter Grund, sich alle Verwendungsmöglichkeiten anzusehen, die dem WMF Multifunktions-Schnellkocher gegeben werden können. Es ist ein elektrischer Schnellkochtopf, aber gleichzeitig ein Kochzentrum, mit dem Sie viele Rezepte zubereiten können.

Zutaten

• 1 kg Rinderhaxe (Jährling oder Kuh)
• 2 Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 4 zerdrückte Knoblauchzehen
• 2 Gläser Rotwein
• Olivenöl
• Pfeffer und Salz
• Brot
• Alte Kleidung
• Gurken
• Geschnittener Cheddar-Käse
• Senfsoße
• Butter

Vorbereitung

1. Hacken Sie das Fleisch und würzen Sie es nach Geschmack. In eine Schüssel geben, mit Rotwein bedecken und mindestens 2 Stunden marinieren (außerhalb des Kühlschranks marinieren lassen).
2. Öl in den Elektrotopf geben und mit der Funktion „Braun“ programmieren. Wenn das Öl sehr heiß ist, lassen Sie die Fleischstücke abtropfen und bräunen Sie sie (wenn kein elektrischer Topf vorhanden ist, können Sie dies tun, indem Sie die gleichen Schritte im Boden eines herkömmlichen Schnellkochtopfs ausführen).
3. Dann die Zwiebel bei schwacher Hitze anbräunen, bis sie durchsichtig ist, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis alles anfängt zu bräunen.
4. Fügen Sie die gehackte Tomate und den Wein hinzu und verdunsten Sie den Alkohol. Richtiges Salz.
5. Topf schließen und Druckgaren, Stufe 4, 45 Minuten und langsame Druckentlastung programmieren.
6. Programm auslaufen lassen und Deckel öffnen, auskühlen lassen, besser über Nacht.
7. Das Fleisch der alten Kleider mit einer Gabel zerkleinern und aufbewahren. Gurken in dünne Scheiben schneiden.
8. Brotscheiben mit Butter bestreichen.
9. Auf jede Scheibe eine Käsescheibe legen, zwei Scheiben in den WMF Sandwichmaker geben, ein paar Gurkenscheiben, ein paar Esslöffel Ropa Vieja und Senf nach Geschmack.
10. Mit den innen mit Butter und Käse bestrichenen Scheiben bedecken, den Sandwichmaker schließen und einschalten.

WMF Multifunktions-Schnellkochtopf und WMF Elektro-Sandwichmaker