Wenn Sie ein möglichst herbstliches und leckeres Rezept zubereiten möchten, lade ich Sie ein, dem Rat von Lola, Autorin von Loleta, Life, Market & Cooking , zu folgen und einen Süßkartoffelkuchen (Süßkartoffel- oder Süßkartoffelkuchen) mit Keksboden zuzubereiten ,!Sie werden sie anbeten!

Wir sind bereits im Herbst, und obwohl das Wetter dieses Jahr widerstanden hat, duftet es bereits nach gerösteten Kastanien und das Laub der Bäume bedeckt das Kopfsteinpflaster der Straßen.

Diesen Süßkartoffelkuchen mit Marshmallows wiederhole ich zu dieser Jahreszeit am häufigsten. Es ist sehr einfach , aber gleichzeitig sehr originell und die Marshmallows geben ihm eine sehr lustige Note, die uns auch die Herstellung eines italienischen Baisers erspart. Ein sehr amerikanischer Kuchen , ideal für diese Jahreszeit.

Servieren Sie es, solange es noch warm ist und die Wolken noch geschmolzen sind, obwohl es auch bei Raumtemperatur köstlich ist. Um die richtige Temperatur zu erreichen, auch wenn der Kuchen im Voraus zubereitet wird, müssen Sie den Ofen nur auf 195 Grad vorheizen und kurz vor dem Servieren ein paar Minuten backen.

Pallarès Messer aus Karbonstahl , Set aus vier Kitchen Craft Maßen, Mediterránea Glasschüssel und Le Creuset Bratpfanne .

Zutaten

Für die Basis:

  • 300 g Haferkekse
  • 180 g geschmolzene Butter
  • 100 g Walnüsse

Für die Füllung:

  • 1 kg gebackene Süßkartoffel (ca. 2 kg Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln)
  • 1 Teelöffel einer Mischung aus gemahlenem Zimt, gemahlener Muskatnuss, gemahlenem Ingwer und gemahlenen Nelken
  • 200 ml Sahne (Am besten verwenden Sie Schlagsahne, in Großbritannien Doppelsahne oder in den USA Schlagsahne genannt. Es ist eine dichtere flüssige Sahne, weil sie sehr reich an Fett ist. Wenn Sie sie nicht finden können, verwenden Sie fettreiche flüssige Sahne )
  • 3 Eier
  • 230 g dunkelbrauner Zucker (dunkelbrauner Zucker oder brauner Bio-Rohrzucker)

Für die Abdeckung:

  • 150 g weiße Wolken

Vorbereitung

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Kekse zerbröseln. Die Butter schmelzen und die Nüsse hacken.
  3. Mischen Sie alles in einer Schüssel und gießen Sie es nach und nach über unsere Pfanne , bis der gesamte Boden bedeckt ist und die Keksmischung an den Wänden der Pfanne hochsteigt. Dafür ist es sehr praktisch, uns mit einem Messbecher zu helfen, der uns hilft, die Basis zu bilden, indem er gut drückt. 10 Minuten backen, dann außerhalb des Ofens 15 Minuten abkühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und in einer großen Schüssel mit Hilfe eines Mixers oder einer Gabel zerdrücken (wir haben sie zuvor bei 180 Grad für 50 Minuten geröstet oder bis sie weich sind. Die endgültige Zeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab). Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln).
  5. Eier, Zucker, Sahne und Gewürze dazugeben und gut verrühren.
  6. Füllen Sie vorsichtig den Boden unseres Kuchens. 50 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.
  7. Mit den weißen Marshmallows bedecken und einige Minuten backen, bis die Marshmallows eine leicht bräunliche Farbe annehmen. Warm mit einem Löffel servieren.

Pallarès Messer aus Kohlenstoffstahl , Le Creuset Bratpfanne , Kitchen Craft Messbecher und mediterrane Glasschüssel .

Kommentare

Carmen:

¡Buenas! ¿De qué medida es la skillet? Es para calcular si me entra en la mía.

Claudia:

heheh Muchas gracias Anna! Sin duda es una de esas que se deben hacer :P Saludos!

Anna Badia:

Ésta tarta tiene una pinta que…vamos, para chuparse los dedos!!!
Ahora mismo la imprimo!!

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