Cocotte redonda baja tipo rustidera Evolution Le Creuset

Con una gran amplitud y exactamente como la cocotte tradicional, pero de paredes más bajas, la Cocotte redonda baja Evolution Le Creuset es una cazuela ideal para todo tipo de asados, arroces, pescados, guisos caldosos, bizcochos... Conocida como la cacerola risotto de hierro fundido o la cocotte baja tipo rustidera, es una pieza muy versátil con la que conseguirás unos excelentes y sabrosos resultados en todas tus recetas.

Esta cocotte baja es exactamente la misma, de igual forma, material y acabados, que la cocotte más popular de Le Creuset, pero con dos ventajas a tener en cuenta: 

• Al tener las paredes más bajas hay menos cantidad de hierro, por tanto, no es tan pesada como la cocotte tradicional del mismo diámetro.
• La tapa, que se calentará al igual que el resto de la cocotte en el horno, al estar más cerca de los alimentos e irradiar el calor, ayuda a que se cocinen más rápidamente, y especialmente en las carnes, consigues un asado fabuloso (la carne coge un color dorado más rápidamente).

Es una cocotte ideal si no requieres de la altura para hacer pasta cocida, sopas y cremas o similares, si lo que buscas es una cocotte amplia y la altura no es un imprescindible en tus guisos. 

La cocotte es una pieza codiciada por todos los cocinillas del mundo. Te garantiza años de placer en la cocina y en la mesa. La nueva cocotte Evolution es el último modelo de Le Creuset, que incluye las siguientes mejoras respecto a los anteriores:

• Asas más grandes para poder sujetar y transportar la olla de hierro del horno a la mesa con mayor comodidad y seguridad incluso con guantes de cocina.
• Vitrificado interior más resistente a manchas, desgaste y arañazos. También resulta más fácil de limpiar que el vitrificado tradicional.
• Nuevo diseño de la tapa con mejor ajuste para retener la humedad y sabor dentro de la cocotte.
• Pomo más ergonómico y cómodo de sujetar.

Medidas:

Lo que distingue a las cocottes de Le Creuset

• Fabricadas en hierro fundido con recubrimiento vitrificado, las cocottes sirven para todo tipo de fuegos (incluida inducción), horno e incluso se pueden congelar y lavar al lavavajillas.
• Su suave acabado satinado las hace brillar tanto en la cocina como en la mesa.
• Las cacerolas y cocottes Le Creuset son especialmente indicadas para cocciones lentas a fuego suave para obtener las carnes más tiernas y sabrosas.
• Con garantía de por vida.

Por qué nos gusta la Cocotte redonda baja Evolution Le Creuset

1. Como en todas las cocottes, la transmisión y distribución del calor es perfecta por la maravillosa estructura en hierro de estas cazuelas.
2. Como todos los productos Le Creuset, no solo es práctica y muy duradera, sino tan bonita que sirve para presentar tus guisos en la mesa.
3. Pesa menos que la misma cocotte en modelo estándar.
4. ¡Es ideal para todo tipo de recetas!

La historia de Le Creuset

Le Creuset es una marca francesa de menaje doméstico famosa en todo el mundo por su calidad y líder en los sectores del hierro colado esmaltado, cerámica de gres y accesorios de cocina, entre otros artículos.

Fundada en 1925, Le Creuset fabrica utensilios de cocina de primera categoría. Utilizada por chefs y cocinillas de todo el mundo, los utensilios de cocina Le Creuset ofrecen unas prestaciones excepcionales y una duración inigualable.

Las famosas cocottes se fabrican desde hace más de 80 años en las instalaciones Le Creuset de Fresnoy-le-Grand, en Francia.